Llenties de tardor

Avui us proposem unes llenties de tardor, un plat de cullera amb carbassa i xampinyons, senzill de fer i apte per a tota la família.

Aquesta recepta t'ajudarà a completar la secció de llegums del teu menú setmanal. Ja saps que es recomana prendre de dues a tres racions a la setmana que pots combinar entre cigrons, llenties coral, edamame, fesols, etc.

En aquesta recepta de llenties de tardor les hortalisses queden bastant integrades i només es veuran petits trossets taronges de carabassa. Així que és perfecta perquè els nens perquè no es donaran ni adonar que el plat està ple de verdures.

Pots aprofitar per cuinar en nivells y utilitzar el varoma mentre prepares al vas les llenties.

Vols saber més coses sobre aquesta recepta de llenties de tardor?

Abans hem parlat que les hortalisses queden molt camuflades però si el que vols és que es vegin pots retirar part de l'sofregit abans de posar l'aigua i afegir quan faltin uns 15 minuts per al final. Així hi haurà els trossos més sencers.

Podem decorar les llenties amb un saltat ràpid de bolets i carbassa. O, si hi ha pressa, amb una mica de julivert picat.

Es pot preparar un plat supernutritivo si afegim unes cullerades d'arròs blanc cuit.

També podem afegir una mica de cúrcuma i aprofitar-nos de tots els seus beneficis. La tapa pot ser que prengui un color verd però és normal.

Les llenties pardines no necessiten remull. Si les poses pot ser que calgui reduir el temps de cocció.

Aquestes llenties de tardor les pots preparar amb antelació. Es conserven sense problemes durant 2 o 3 dies a la nevera.

També es poden congelar, Així podràs utilitzar-les en un altre moment que vagis més apurada de temps.

És un plat o recepta que pots utilitzar per menjar a l'oficina perquè es transporta i escalfa sense cap problema.

Més informació - Flams de plàtan i canyella / Concentrat casolà de verdures en pols

Adapta aquesta recepta al teu model de Thermomix