inicia sessió o registra't i gaudeix ThermoRecetas

Llom i mongetes verdes amb salsa de iogurt

Carns20 minuts2 persones315 calories
1/52/53/54/55/5 (2 vots)
Carregant ...

Per Mayra Fernández Joglar

llom-i-mongetes-verdes-amb-salsa-de-iogurt-thermorecetas

El millor de la dieta mediterrània és que ens permet menjar bé i gaudir de combinacions variades. El plat d'avui, llom i mongetes verdes amb salsa de iogurt, compleix perfectament aquests dos requisits.

És un plat complet on la carn i la salsa de iogurt ens aporten proteïnes i tot el bo dels lactis. D'altra banda, les mongetes tendres ens ajuden amb les vitamines i minerals.

A més el llom i mongetes verdes amb salsa de iogurt ens permet fer delicioses combinacions canviant els ingredients. Prova-ho amb albergínia a la planxa o amb pollastre, si vols estalviar-te unes quantes calories. I dóna-li un toc més fresc servint amb salsa de iogurt i menta.

Llom i mongetes verdes amb salsa de iogurt

Imprimir recepta
Desa recepta
a propEspecifiqueu

Encara no tens compte? Registre

Substitueix la maionesa dels teus hamburgueses per aquesta salsa de iogurt. Et quedaran sucoses i amb menys calories.

  • Mayra Fernández Joglar
  • Tipus d'recepta: carn
  • calories: 315
  • racions: 2
  • Temps de preparat:
  • Temps de cuinat:
  • Temps total:

Ingredients

Per a la salsa

  • 1/2 gra d'all
  • 2 tiges de cibulet
  • 2 branques de coriandre
  • 2 branques de julivert
  • 125 g de iogur natural
  • 1 mica de pebre vermell de La Vera
  • 1 culleradeta de sucre morè
  • Suc de llimona
  • Sal

Per a la resta de la recepta

  • 300 g de llom en filets gruixuts
  • 125 g de mongetes tendres
  • 1 raig d'oli d'oliva
  • Sal i pebre

Preparació

  1. Pelem i tallem l'all a la meitat. Reservem la resta per una altra preparació. Rentem les tiges de cibulet, les fulles de coriandre i julivert i les eixuguem amb paper de cuina. programem velocitat 5 i deixem caure l'all i les herbes pel bocal. Parem la màquina, baixem els trossets cap a les fulles, hi afegim unes gotes de suc de llimona i programem 10 segons, velocitat 5.

  2. Afegim el iogurt, el pebre vermell, el sucre morè i una mica de sal. barregem 10 segons, velocitat 3 1/2. Retirem i reservem a la nevera.

  3. Sense rentar el got, l'omplim amb aigua fins a la marca de 1/2 litre. Escalfem durant 5 minuts, 100º, velocitat 1. Mentre rentem i despuntamos les mongetes tendres. Les tallem en 2 o 3 tires. Després les tallem en trossos de 7 cm perquè quedin totes les tires iguals. Les posem al cistell i col·loquem aquest a l'interior de l'vas. coem durant 4 minuts, temperatura Varoma, velocitat 2.

  4. A el mateix temps, tallem els filets de llom a tires i les fregim en una paella amb un rajolí d'oli calent fins que estigui daurat per tots els costats.

  5. Repartim el llom en dos plats, els salpebrem i ho servim acompanyat de les mongetes tendres i la salsa de iogurt.

Equivalències amb TM21

equivalències Thermomix

més informació- Salsa de iogurt i menta


Descobreix altres receptes de: Carns, Intolerants a l'ou, Menys de 1/2 hora, Salses

Deixa el teu comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *

*

*

  1. Responsable de les dades: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalitat de les dades: Controlar l'SPAM, gestió de comentaris.
  3. Legitimació: El teu consentiment
  4. Comunicació de les dades: No es comunicaran les dades a tercers excepte per obligació legal.
  5. Emmagatzematge de les dades: Base de dades allotjada en Occentus Networks (UE)
  6. Drets: En qualsevol moment pots limitar, recuperar i esborrar la teva informació.

  1.   Sincognoms Noelia va dir
    fa 9 anys

    Que bona pinta¡¡¡

    Respondre a Sinapellidos Noelia
    1.    Mayra Fernández Joglar va dir
      fa 9 anys

      està tan ric !!

      Respondre a Mayra Fernández Joglar
  2.   Eva Martí va dir
    fa 9 anys

    Tinc moltes ganes de fer la salsa de iogurt

    Respondre Eva Martí