inicia sessió o registra't i gaudeix ThermoRecetas

Mongetes amb pollastre a la papillota

entrants34 minuts2 persones400 calories
1/52/53/54/55/5 (48 vots)
Carregant ...

Per Mayra Fernández Joglar

Cuinar al Varoma sempre és fàcil i amb aquesta recepta de mongetes amb pollastre a la papillota us ho demostrarem. A més ens ajudarà a estalviar temps i energia.

Ja sabeu que "a la papillota" és la cocció d'aliments en paquets tancats de paper o alumini. Així no es perden els seus sucs i els aliments té un sabor deliciós.

Amb aquesta tècnica hem preparat verdures y peixos. Però ara anirem una mica més enllà amb una recepta de llegums.

Les mongetes amb pollastre a la papillota les anem a fer al varoma. D'aquesta manera, aprofitarem la preparació al got de la nostra crema o sopa preferida per fer aquesta recepta. Així en el mateix temps i amb la mateixa energia tindrem 2 receptes.

Mongetes amb pollastre a la papillota

Imprimir recepta
Desa recepta
a propEspecifiqueu

Encara no tens compte? Registre

Amb aquesta recepta li traurem tot el partit a la nostra Thermomix.

  • Mayra Fernández Joglar
  • Tipus d'recepta: entrants
  • calories: 400
  • racions: 2
  • Temps de preparat:
  • Temps de cuinat:
  • Temps total:

Ingredients

  • 60 g de ceba
  • 1 gra d'all
  • 25 g d'espinacs
  • 50 g de vi blanc
  • 15 g d'oli d'oliva
  • 400 g de mongetes blanques cuites
  • 1 pit de pollastre desossada
  • Sal i pebre
  • Farigola i orenga

Preparació

  1. Posem al vas la ceba pelada, la dent d'all i els espinacs rentats i escorreguts. programem 5 segons, velocitat 5. Vam comprovar que els ingredients s'han picat bé.

  2. Esbaldim les mongetes fins que ja no tinguin escuma. Les deixem escórrer bé.

  3. Tallem el pit de pollastre en 4 tires i cada tira en 4 trossos. Així ens quedaran els trossos d'una grandària mitjana. Els salpebrem a l'gust.

  4. Tallem tres fulls de paper d'alumini grandecitas. Col·loquem dues d'elles, una damunt de l'altra, a la safata de l'varoma. Aixequem les vores perquè, a l'afegir els ingredients, no es vessin.

  5. Distribuïm les mongetes escorregudes al centre. Repartim els trossets de pollastre per sobre. Afegim la picada d'espinacs i ceba que teníem reservada en el vas. Reguem amb el vi blanc i amb l'oli d'oliva. Ajustem de sal i pebre i vam acabar empolvorant farigola i orenga.

  6. Tanquem el nostre papillota amb l'altra fulla d'alumini. És molt fàcil, només hem de col·locar el full sobre dels ingredients. Ajuntem les vores de les fulles inferiors amb el full superior. I les doblem de manera que la papillota ens vagi quedant tancat.

  7. Per coure nostre papillota tenim diverses opcions:
    Sense cuinar al vas
    Escalfar en got 1 litre d'aigua durant 5 minuts, temperatura Varoma, velocitat 1. Quan l'aigua estigui calenta col·loquem el Varoma en la seva posició i programem 30 minuts, temperatura Varoma, velocitat 2.
    Cuinant en el vas
    Aprofitar el vapor mentre fem una altra recepta al vas com una crema, sopa o qualsevol altra preparació que tingui una cocció de més de 30 minuts.

Més informació - Verdures a el vapor amb vinagreta de mostassa / Papillote de salmó amb verdures

Adapta aquesta recepta al teu model de Thermomix


Descobreix altres receptes de: fàcils, llegums, receptes Varoma

Deixa el teu comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *

*

*

  1. Responsable de les dades: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalitat de les dades: Controlar l'SPAM, gestió de comentaris.
  3. Legitimació: El teu consentiment
  4. Comunicació de les dades: No es comunicaran les dades a tercers excepte per obligació legal.
  5. Emmagatzematge de les dades: Base de dades allotjada en Occentus Networks (UE)
  6. Drets: En qualsevol moment pots limitar, recuperar i esborrar la teva informació.

  1.   senyora Nana va dir
    fa 5 anys

    ¡Hola!

    Està la recepta acabada? No falta el temps de cocció al Varoma? Per les indicacions de temps de cuinat, imagino que són 30 minuts, Varoma, velocitat 1, però la recepta acaba una mica abrupta.

    Gràcies!

    Respondre Senyora Nana
    1.    Mayra Fernández Joglar va dir
      fa 5 anys

      Hola!
      Ja està solucionat el tema ... se'ns havia perdut el final amb l'última actualització.
      Pots veure que hi ha dues formes per acabar la recepta. Sens dubte, et recomano que utilitzis el got per fer una altra recepta i així aprofitar temps i energia.
      Salutacions!

      Respondre a Mayra Fernández Joglar