Mossegades de Dràcula

Preparació

1. Preescalfar el forn a 160 º. Posar les càpsules de paper en el motlle per cupcakes.

2. Batre tots els ingredients durant 3 minuts a velocitat 3.

3. Omplir les càpsules de paper amb la barreja. Introduir en el forn durant 25 minuts o fins que a l'punxar el palet surti net.

4. Deixar refredar sobre reixeta.

5. Posar en el got de la Thermomix la llet i els núvols. fon-programant 2 minuts, 60º i velocitat 3. Baixar el got de la màquina i deixar refredar completament.

6. Posar la papallona a les fulles i el got al seu lloc. programar velocitat 3 sense temps i anar afegint pel bocal la mantega i el sucre glacé de forma alterna.

7. Aproximadament als 15 minuts veureu que agafa cos i ja tindrem el frosting preparat. Posar-ho en una mànega pastissera amb broquet ampla i deixar-lo una estona a la nevera perquè sigui més fàcil de treballar.

8. Després decorar la superfície amb el frosting. No poseu una capa molt gruixuda tret que tingueu un bon dentista a la família.

9. El toc final el donarem amb la melmelada que pot ser d'el gust que vulgueu sempre que tingui un fort color vermell. En aquest cas jo he escollit melmelada de mores.

10. Posar 2 o 3 cullerades de melmelada en un recipient petit i mullar un escuradents rodó. Després punxar el glacejat procurant que la melmelada es quedi en el forat. Tornar a mullar el palet a la melmelada i estendre-la des del forat a l'exterior de manera que quedi reguera de "sang".