inicia sessió o registra't i gaudeix ThermoRecetas

Ous a la florentina

50 minuts4 persones400 calories
1/52/53/54/55/5 (3 vots)
Carregant ...

Per Irene Arques

Quina bona combinació! Espinacs, beixamel i ous. Així són els ous a la florentina. És una recepta molt rica i molt fàcil. D'una banda coem els ous amb la nostra Thermomix, que podrem aprofitar per coure uns contes més i usar-los en amanides, farcits o en ensalada russa.

Després preparem unes espinacs saltejades amb pernil i all. Delicioses també i molt molt fàcil. I finalment, vam preparar una beixamel ràpida.

I, per finalitzar el plat hem de posar en una font de forn el saltat d'espinacs, els ous i beixamel. Ho cobrim amb formatget ratllat i 'a gratinar! Està exquisit, ja ho veureu.

Ous a la florentina

Imprimir recepta
Desa recepta
a propEspecifiqueu

Encara no tens compte? Registre

Els ous a la florentina són molt fàcils de preparar i estan deliciosos. Tres senzills passos: coure uns ous, preparar un saltat d'espinacs i fer una beixamel. Així de ràpid i senzill. Després ho posem al forn tot i a gaudir!

Ous a la florentina
  • Irene Arques
  • calories: 400
  • racions: 4
  • Temps de preparat:
  • Temps de cuinat:
  • Temps total:

Ingredients

  • 2 grans d'all
  • 40 g d'oli d'oliva
  • 80 g de pernil a daus o bacó
  • 300 g d'espinacs frescos
  • 1 / 2 culleradeta de sal
  • mica de pebre
  • 4 ous durs
  • 250 g de llet
  • 25 g de farina
  • 15 g de mantega
  • mica de nou moscada
  • formatge ratllat per gratinar

Preparació

  1. Posem al vas l'all i piquem 3 segons, velocitat 7. Vam baixar les restes de tapa i parets. Afegim 15 g d'oli i el pernil / bacon i programem 6 minuts, temperatura 120º, velocitat 1. 

  2. Preescalfem el forn a 200 º amb grill. Greixem una font de forn amb una mica de mantega o oli.

  3. Afegim a el got els espinacs, la sal, el pebre i programem 10 minuts, 120º, velocitat 2. Tirem els espinacs en una font, tallem els ous per la meitat al llarg i els posem amb el rovell cap avall.

  4. Preparem la beixamel.

    Sense rentar el got, afegim la llet, la farina, la mantega, la nou moscada, 1 culleradeta de sal i 25 g d'oli d'oliva. programem 8 minuts, 100 º, velocitat 4. Tirem la beixamel sobre els ous i empolvorem amb el formatge ratllat.

    Posem al forn 10 minuts a 200 º amb el grill encès perquè es gratini. La superfície ha de quedar ben daurada.


Descobreix altres receptes de: fàcils, Ous

Deixa el teu comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *

*

*

  1. Responsable de les dades: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalitat de les dades: Controlar l'SPAM, gestió de comentaris.
  3. Legitimació: El teu consentiment
  4. Comunicació de les dades: No es comunicaran les dades a tercers excepte per obligació legal.
  5. Emmagatzematge de les dades: Base de dades allotjada en Occentus Networks (UE)
  6. Drets: En qualsevol moment pots limitar, recuperar i esborrar la teva informació.