Ous farcits de paté

Encara que sembli mentida ja estem acabat la primavera. Per tant comencen les activitats a l'aire lliure, excursions pel camp i primers capbussades en platges i piscines. Amb tanta activitat el millor serà preparar uns ous farcits de paté per tenir la sopar llista quan arribem a casa.

Aquesta recepta podrem deixar-la feta amb antelació. Només haurem de amanir una amanida i tindrem un sopar completa, ràpida i lleugera. 

Sens dubte algunes podem usar el paté fines herbes, campanya, al pebre o el que més ens agradi. Així amb una mateixa recepta tindrem moltes versions diferents per no avorrir-se i que els nostres menús no siguin monòtons.

Aquesta recepta d'ous farcits de paté és tan simple com coure els ous, buidar i omplir-los amb una crema feta de paté, rovells i maionesa. A més de ràpida i senzilla aquesta recepta és econòmica.

Ous farcits de paté

Imprimir recepta

Desa recepta

a prop

Inicieu la sessió per marcar una marca

Especifiqueu

Encara no tens compte? Registre

Una recepta que podrem fer amb antelació i que estarà a punt quan arribem a casa.

• Mayra Fernández Joglar

• Tipus d'recepta: entrants
• calories: 270
• racions: 3

• Temps de preparat: 4M
• Temps de cuinat: 1M
• Temps total: 5M

Ingredients

• 6 ous cuits (veure recepta aquí)
• 80 g de paté
• 20 g de maionesa casolana (veure recepta aquí)
• 4 olives sense os

Preparació

1. Comencem la recepta partint per la meitat al llarg dels ous cuits, de manera que ens quedin les meitats iguals. Amb cura separem les clares dels rovells.

2. Posem els rovells en el got, juntament amb el paté i la maionesa. barregem durant 10 segons, velocitat 3. Vam baixar les barreja cap a les parets i tornem a barrejar durant 10 segons, velocitat 3. Comprovem que s'hagi convertit en una barreja suau i la introduïm en una màniga pastissera.

3. Tallem en 3 làmines cada oliva i les posem sobre un full de paper de cuina per eliminar l'excés de líquid.

4. Omplim les clares amb la barreja preparada i decorem amb una làmina d'oliva.

5. Un cop decorats ja els podem servir o bé reservar a la nevera. Per a això els posaríem en un recipient de manera que no es muntin entre ells. Tapem i reservem fins al moment de servir. Aguanten un parell de dies sempre que estiguin guardats en tot moment a la nevera.

notes

La nostra recepta de falsa maionesa és perfecta per utilitzar en aquests ous farcits. Punxa [url href=”https://www.thermorecetas.com/falsa-mayonesa/” target=”_blank”]aquí[/url] per gaudir del sabor de la maionesa feta sense oli.

Més informació - Com coure ous en Thermomix / falsa maionesa / Maioneses de sabors

Adapta aquesta recepta al teu model de Thermomix