Carregant ...
Amb aquest pa de blat sarraí amb xicoira i nous podràs portar les teves receptes a un altre nivell i gaudir d'un sabor i textura envejable.
I és que, quan fem un pa sense gluten, el més difícil és aconseguir que la nostra recepta en tingui una molla suau, una textura esponjosa i que no sigui ni un pa de pessic ni un pa que es desmiga sense parar.
Però t'asseguro que amb aquest pa de blat sarraí amb xicoira i nous això no et passarà perquè és un pa ple de sabor, amb escorça cruixent i interior ferm i tou alhora.
Pa de blat sarraí amb xicoira i nous
Preparar un pa saludable i sense gluten és fàcil amb aquesta receptes amb blat sarraí, xicoira i nous.
Vols saber més coses sobre aquest pa de blat sarraí amb xicoira i nous?
La recepta és molt similar a la de blat sarraí i llavors de carbassa que publiquem fa unes setmanes però aquesta vegada hem optat per donar-li un toc més adult i original amb la xicoira.
Per fer aquesta recepta hem fet servir xicoira torrada però, si no la trobes, pots optar per fer servir xicoira soluble i ja, en últim cas, fins i tot pots utilitzar cereals solubles.
El que s'aconsegueix amb aquest ingredient és que la massa tingui un toc més fosc i un sabor lleugerament més intens que, combinant-ho amb les nous, queda un pa deliciós.
El millor daquest pa és que el pots utilitzar tant per preparar torrades dolces però també salades. Jo el solc utilitzar amb ruca, formatge i mel, amb hummus y tomàquets cherrys confitats o amb tomàquet ratllat i tonyina. Totes aquestes opcions són fàcils de fer i molt riques.
Si aquestes idees t'han agradat i vols tastar aquest deliciós pa amb altres opcions, aquí et deixo altres alternatives que et poden inspirar:
9 torrades delicioses fetes amb Thermomix
Deixa't inspirar amb aquesta col·lecció de torrades delicioses fetes amb Thermomix i prepara rics esmorzars, aperitius i sopars lleugers.
Una altra de les coses bones que té aquest pa és que, encara que el procés sigui llarg pel temps de remull, resta és superfàcil de fer. I quan dic superfàcil és que és senzillíssim. Només has d'escórrer, barrejar i coure.
La cocció també és llarga així que jo acostumo a fer per fer dos o tres pans alhora. Així m'estalvio molt de temps i, sobretot, energia.
I no et preocupis perquè no se'm fan dolents. Ja que utilitzo el truc de congelar-los i em funciona bé. El que faig és deixar-los reposar unes quantes hores fins que hagin perdut tota la calor. Després els tallo en llesques i les congelo en bosses amb tancament zip.
Aquest mètode em resulta molt útil perquè per utilitzar-les només les tinc descongelar, les torro i ja hi són preparades per acompanyar amb els ingredients escollits.
Amb aquests ingredients et sortirà un pa d'uns 780 grams i, depenent de la mida de les llesques, tindràs entre unes 18 i 20 unitats.