inicia sessió o registra't i gaudeix ThermoRecetas

Pa de pessic amb farines de blat i blat de moro

Esmorzar continental33 minuts8 persones300 calories
1/52/53/54/55/5 (44 vots)
Carregant ...

Per Ascen Jiménez

El món de les farines és apassionant i experimentar amb elles és sempre una aventura. en els pa de pessic aporten sabors i textures diferents. Un bon exemple és el pa de pessic d'avui, en què farem servir la tradicional farina de blat i uns grams de farina de blat de moro.

Atents perquè utilitzarem farina de blat de moro, No fècula de blat de moro. La farina de blat de moro és la que utilitzàvem en aquest pa de pessic que vam publicar fa ja uns anys o la que s'usa per preparar polenta.

Pa de pessic amb farines de blat i blat de moro

Imprimir recepta
Desa recepta
a propEspecifiqueu

Encara no tens compte? Registre

Un pa de pessic senzill però molt diferent als bescuits tradicionals gràcies a la farina de blat de moro.

  • Ascen Jiménez
  • cuina: Modern
  • Tipus d'recepta: esmorzar
  • calories: 300
  • racions: 8
  • Temps de cuinat:
  • Temps total:

Ingredients

Per a la massa:

  • 2 ous
  • 80 g de sucre de canya integral
  • 140 g de farina de blat
  • 60 de farina de blat de moro (ull, no és Maizena)
  • 125 de ricotta (si no tenim es pot substituir per iogurt natural)
  • 50 g de xarop d'arròs (es pot substituir per mel
  • 70 g d'oli de gira-sol
  • 10 g de llevat tipus Royal

I a més:

  • Oli o mantega per untar el motlle
  • Una mica de farina de blat de moro, també per al motlle
  • Sucre glas (opcional) per la superfície

Preparació

  1. Preescalfem el forn a 180 °. Preparem el nostre motlle, untant mantega (o oli) i una mica de farina de blat de moro.

  2. Posem al vas els ous i el sucre. programem 30 segons, velocitat 5.

  3. Afegim la farina de blat, la farina de blat de moro, la ricotta (o el iogurt), el xarop i l'oli. Programem 30 segons, velocitat 5.

  4. Vam baixar amb l'espàtula el que hagi quedat en les parets del vas. Incorporem el llevat i programem 30 segons, velocitat 5.

  5. Posem la barreja en el nostre motlle. 

  6. Posem al forn durant 30 minuts a 180 ° de temperatura.

notes

La farina de blat de moro la trobareu a les grans superfícies. En el vídeo de la polenta podeu veure com és exactament. Podeu utilitzar-la també per fer arrebossats, en substitució de pa ratllat.

Més informació - amor polenta, polenta


Descobreix altres receptes de: rebosteria

Deixa el teu comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *

*

*

  1. Responsable de les dades: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalitat de les dades: Controlar l'SPAM, gestió de comentaris.
  3. Legitimació: El teu consentiment
  4. Comunicació de les dades: No es comunicaran les dades a tercers excepte per obligació legal.
  5. Emmagatzematge de les dades: Base de dades allotjada en Occentus Networks (UE)
  6. Drets: En qualsevol moment pots limitar, recuperar i esborrar la teva informació.

  1.   Lola Piñeiro va dir
    fa 3 anys

    Ho vaig a fer demà i necessito un aclariment. En ingredients posa formatge Ricotta O iogurt natural. En preparació posa añasir Ricotta I iogurt. Necessito que em aclareixis si li poso una cosa o l'altra o si li poso les dues .... Perquè igual canvien les quantitats de les farines ...... Gràcies !!!!

    Respondre a Lola Piñeiro
    1.    Ascen Jiménez va dir
      fa 3 anys

      Hola, Lola:
      Posa una o altra (si no tens Ricotta, la substitueixes per iogurt). Ara ho aclareixo a la recepta.
      Gràcies i que et surti ric 🙂

      Respondre a Ascen Jiménez