inicia sessió o registra't i gaudeix ThermoRecetas

Pa de pessic de mantega amb pastanaga i nous

berenar35 minuts12 persones250 calories
1/52/53/54/55/5 (8 vots)
Carregant ...

Per Ascen Jiménez

Poc temps ens va a portar preparar aquest sucós pa de pessic. I això que ho farem bé, muntant els ous en un primer pas per barrejar després aquesta massa amb la resta dels ingredients que haurem triturat.

És una d'aquelles receptes en què podem valorar el treball de la nostra Thermomix. Pica, munta i barreja, ¿es pot demanar més?

La preparació la acabarem al forn. A l'utilitzar un motlle gran, de 26 centímetres de diàmetre, en uns 40 minuts el tindrem llest. Ja m'explicareu què us sembla el resultat.

Us deixo el enllaç a un pa de pessic semblant. El de l' enllaç és més petit i no porta mantega. Els dos queden molt rics.

Pa de pessic de mantega amb pastanaga i nous

Imprimir recepta
Desa recepta
a propEspecifiqueu

Encara no tens compte? Registre

Un pa de pessic sucós fet amb pastanagues, nous i mantega.

Pa de pessic de mantega amb pastanaga i nous
  • Ascen Jiménez
  • cuina: tradicional
  • Tipus d'recepta: berenar
  • calories: 250
  • racions: 12
  • Temps de preparat:
  • Temps de cuinat:
  • Temps total:

Ingredients

  • 3 ous
  • 100 g de sucre (primer 50 i després altres 50)
  • 100 g de nous
  • 280 g de pastanaga, pelades i en trossos
  • 200 g de farina
  • Una mica de sal
  • 120 g de mantega
  • 1 sobre de llevat per dolços

Preparació

  1. Preescalfem el forn a 170 °. Preparem un motlle de 26 cm de diàmetre, engrasándolo si ho considerem necessari amb mantega i farina o amb aquesta barreja.

  2. Encaixem la papallona al vas. Posem els ous i 50 g de sucre. programem 3 minuts, 37 °, velocitat 4. Traiem la papallona i posem la barreja obtinguda en un bol. Reservem.

  3. Rentem i assequem el got. Posem-hi les nous i programem 20 segons, velocitat 4. Posem les nous en un altre bol i les reservem.

  4. Posem ara al vas les pastanagues. programem 5 segons, velocitat 7. Vam baixar amb l'espàtula.

  5. Incorporem els ous muntats, les nous triturades, la farina, els 50 g de sucre restants, la sal i la mantega. programem 20 segons, velocitat 5.

  6. Afegim el llevat i barregem 10 segons, velocitat 5.

  7. Posem la nostra massa de pa de pessic en el motlle que hem preparat. Posem al forn durant 30 o 40 minuts a 170 °. Abans de treure-ho de l'forn comprovem amb un escuradents si està ben cuit per dins (si l'escuradents surt brut ho haurem de deixar al forn uns minuts més.

Més informació - Pa de pessic de pastanaga i nous, Antiadherent per a motlles


Descobreix altres receptes de: Postres, rebosteria

Deixa el teu comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *

*

*

  1. Responsable de les dades: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalitat de les dades: Controlar l'SPAM, gestió de comentaris.
  3. Legitimació: El teu consentiment
  4. Comunicació de les dades: No es comunicaran les dades a tercers excepte per obligació legal.
  5. Emmagatzematge de les dades: Base de dades allotjada en Occentus Networks (UE)
  6. Drets: En qualsevol moment pots limitar, recuperar i esborrar la teva informació.