Podem dir que és un pa de pessic "sense". A més de no contenir llet tampoc té oli ni mantega. Per contra, es fa amb plàtans madurs, d'aquells que de vegades van adquirint un color massa fosc al nostre fruiter.

És cert que no és el pa de pessic més sucós que he provat però he de dir que, per no portar oli ni mantega, El resultat és bastant bo. Si voleu afegir-suculència podeu banyar-lo en un almívar com el que fèiem servir al pa de pessic de llimona.

Bescuit de plàtan sense llet

Imprimir recepta

Desa recepta

a propEspecifiqueu

Encara no tens compte? Registre

Aquest pa de pessic de plàtan no conté llet i tampoc oli ni mantega. Substituïm aquests dos últims ingredients per plàtans madurs per obtenir un pa de pessic més lleuger que els tradicionals.

Ascen Jiménez

cuina: Modern
Tipus d'recepta: berenar
calories: 170
racions: 10

Temps de preparat: 5M
Temps de cuinat: 30M
Temps total: 35M

Ingredients

2 ous
3 plàtans madurs (2 per a la massa i un altre per decorar la superfície)
160 g de sucre i una mica més per la superfície
220 g de farina
1 sobre de llevat
Canela

Preparació

Posem els ous, els dos plàtans i el sucre al vas. programem 3 minuts, velocitat 5.
Incorporem la farina, el llevat i una mica de canyella en pols. barregem 10 segons a velocitat 6.
Si el vostre motlle ho necessita, engreixaren el motlle. Posem la barreja en ell (el meu és de 23 centímetres de diàmetre, desmotllable). Tallem el plàtan que ens quedava a rodanxes i el col·loquem a la superfície. Empolvorem en la superfície sucre i canyella.
Posem al forn en forn preescalfat a 180 º durant 30 minuts aproximadament.

notes

Dependrà dels plàtans i de la farina utilitzada però si en fer la massa veieu que és massa espessa podeu incorporar una mica de llet, de suc o fins i tot d'aigua.[br]Podeu utilitzar sucre blanquilla o sucre bru. En aquest cas jo les he barrejat, 80g de sucre bru i 80g de blanquilla.

Equivalències amb TM21

Més informació - Pa de pessic amb almívar de llimona

ThermoRecetas

Bescuit de plàtan sense llet