inicia sessió o registra't i gaudeix ThermoRecetas

Pastís de truites

entrants50 minuts4-6 persones350 calories
1/52/53/54/55/5 (25 vots)
Carregant ...

Per Irene Arques

Pastís truites 1

Aquest plat m'ho ha ensenyat la meva mare que el va conèixer en els anys 70 gràcies a una amiga seva de Mallorca. És perfecte per a aquests dies de calor. És una recepta molt acolorida i vistosa, que sorprendrà als vostres convidats.

I el millor de tot és que es pot preparar amb els ingredients que més us agradin o que tingueu que gastar (és una bona recepta d'aprofitament).

A més, és perfecta per deixar preparada amb antelació. I als nens els encantarà!

Pastís de truites

Imprimir recepta
Desa recepta
a propEspecifiqueu

Encara no tens compte? Registre

Acolorida i vistosa pastís de truites, ideal com a entrant per a les menjar de l'estiu ja que és perfecta per deixar preparada amb antelació.

  • Irene Arques
  • cuina: espanyola
  • Tipus d'recepta: entrants
  • calories: 350
  • racions: 4-6
  • Temps de cuinat:
  • Temps total:

Ingredients

  • 8 ous
  • 1 llauna petita de tonyina en oli (escorregut)
  • 50 g de pèsols congelats
  • 1/4 de ceba tendra
  • 150 g de xampinyons laminats
  • 2 alls
  • 3 pebrots del piquillo en conserva tallats a tires
  • sal
  • 40 g d'oli d'oliva + oli per quallar les truites
  • Salsa de tomàquet
  • Salsa de maionesa

Preparació

  1. Posem al vas la ceba tendra i triturem 4 segons, velocitat 4. Afegim 20 g d'oli, un pessic de sal i els pèsols. programem 15 minuts, temperatura Varoma, velocitat cullera. Retirem del vas i reservem. (Escorrem si cal).

  2. Sense rentar el got afegim els alls i triturem 4 segons, velocitat 4. Incorporem els altres 20 g d'oli, els xampinyons i una mica de sal. programem 10 minuts, temperatura Varoma, velocitat cullera. Retirem del vas i reservem. (Escorrem si cal).

  3. Sense rentar el got posem els 8 ous al vas, un pessic de sal i triturem 4 segons, velocitat 5. Repartim els ous en 4 parts iguals i reservem.

  4. Utilitzarem una paella petita per quallar les truites amb una cullerada d'oli:

  5. Ous + xampinyons + alls

  6. Ous + pebrots de l'piquillo

  7. Ous + pèsols + ceba tendra

  8. Ous + tonyina

  9. Ara muntarem el pastís. Anirem alternant truites i una capa de maionesa o tomàquet, al nostre gust. Acabarem recobrint amb salsa de maionesa i decorant-la amb una mica de tomàquet.

notes

També podeu fer servir [url href=”https://www.thermorecetas.com/receta-basica-salsa-rosa/”]salsa rosa[/url] per decorar i omplir el pastís.

Pastís de truites 2

equivalències TM21

equivalències thermomix


Descobreix altres receptes de: Aperitius, Ous, Receptes per a Nens

Deixa el teu comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *

*

*

  1. Responsable de les dades: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalitat de les dades: Controlar l'SPAM, gestió de comentaris.
  3. Legitimació: El teu consentiment
  4. Comunicació de les dades: No es comunicaran les dades a tercers excepte per obligació legal.
  5. Emmagatzematge de les dades: Base de dades allotjada en Occentus Networks (UE)
  6. Drets: En qualsevol moment pots limitar, recuperar i esborrar la teva informació.