inicia sessió o registra't i gaudeix ThermoRecetas

Pastís salada de salsitxes i pèsols

entrants60 minuts8 persones640 calories
1/52/53/54/55/5 (1 vots)
Carregant ...

Per Ascen Jiménez

Pastís salada de salsitxes i pèsols

avui tenim pastís salat de salsitxes i pèsols, Molt facilita.

Si us va agradar la pastís de tomàquets, ceba caramel·litzada i formatge feta que va publicar Mayra, heu de provar aquesta. Fixeu-vos en la massa: Farina, mantega, llet i dues cullerades de vinagre de mòdena. Amb ingredients molt senzills prepararem una base exquisida que no tindrà res a envejar a les que venen ja preparades. Si l'estirem després ajudant-nos de dues làmines de paper d'enfornar ni tan sols mancharemos nostra taulell.

Amb aquests ingredients surten dos pastissos de 24 cm de diàmetre cadascuna. Podeu fer una sola en un motlle més gran tenint en compte que el temps de forn serà més gran.

Pastís salada de salsitxes i pèsols

Imprimir recepta
Desa recepta
a propEspecifiqueu

Encara no tens compte? Registre

Amb aquestes pastissos salats sorprendreu als més petits de la casa. Un plat divertit i fàcil de cuinar amb Thermomix, vàlid com a entrant o com a sopar.

Pastís salada de salsitxes i pèsols
  • Ascen Jiménez
  • Tipus d'recepta: entrants
  • calories: 640
  • racions: 8
  • Temps de preparat:
  • Temps de cuinat:
  • Temps total:

Ingredients

  • 210 g de farina de rebosteria
  • 120 g de mantega tallada a daus no gaire grans
  • 120 g de llet
  • 2 cullerades de vinagre balsàmic
  • 400 g de salsitxes de porc, tallades a trossets
  • 1 llauna gran de pèsols (uns 270 g ja escorreguts)
  • 6 ous
  • 1 culleradeta i mitja de sal

Preparació

  1. Posem la farina i la mantega al vas i programem 30 segons, got tancat, velocitat espiga.

  2. Afegim la llet i el vinagre i barregem 30 segons, got tancat, velocitat espiga.

  3. Separem la massa en dues parts iguals que ens serviran per a cobrir dos motlles de 24 cm de diàmetre cadascun. Amb ajuda d'un corró i de dues làmines de paper de forn (o una de film i una altra de paper de forn), estenem cada porció i cobrim els motlles, deixant en la part de sota el paper perquè no se'ns enganxi després en el motlle i llevant la làmina superior. Podeu fixar-vos en el pas a pas d'aquesta altra recepta perquè entengueu a què em refereixo.

  4. Un cop tenim les bases esteses en els motlles és el moment de repartir els trossets de salsitxes i els pèsols escorreguts.

  5. Ara, sense necessitat de rentar el got, posem els ous i la sal (ull, poseu la sal al voltant de les fulles perquè es barregi bé) i barregem 8 segons, velocitat 3. Distribuïm aquesta barreja en els dos motlles.

  6. Preescalfem el forn a 220º. Posem al forn a aquesta temperatura durant 30 minuts aproximadament, fins que l'ou quedi quallat i els pastissos tinguin un color dauradet.

  7. Que les gaudiu!

Equivalències amb TM21

Més informació - Pastís de tomàquets, ceba caramel·litzada i formatge feta, Pastís sagnant de fruits vermells

Font: Un due tre, invitiamo


Descobreix altres receptes de: Carns, Masses i Pa

Deixa el teu comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *

*

*

  1. Responsable de les dades: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalitat de les dades: Controlar l'SPAM, gestió de comentaris.
  3. Legitimació: El teu consentiment
  4. Comunicació de les dades: No es comunicaran les dades a tercers excepte per obligació legal.
  5. Emmagatzematge de les dades: Base de dades allotjada en Occentus Networks (UE)
  6. Drets: En qualsevol moment pots limitar, recuperar i esborrar la teva informació.

  1.   disqus_gD9PLNcSIS va dir
    fa 11 anys

    Hola, Asun! un dubte, no cal preescalfar el forn abans, no?

    Respondre a disqus_gD9PLNcSIS
    1.    Ascen Jiménez va dir
      fa 11 anys

      Hola! Si, posem el pastís al forn pre-escalfat. El corregeixo ara perquè quedi més clar. Espero que t'agradi!

      Respondre a Ascen Jiménez
  2.   disqus_gD9PLNcSIS va dir
    fa 11 anys

    val, gràcies! segur q si, ja t explicaré! salutacions

    Respondre a disqus_gD9PLNcSIS