inicia sessió o registra't i gaudeix ThermoRecetas

Pasta amb mongetes verdes, pesto genovès i patata

Pasta45 minuts6 persones530 calories
1/52/53/54/55/5 (28 vots)
Carregant ...

Per Ascen Jiménez

Ens encanta el pesto fet a casa. I és el moment ideal per preparar-perquè l'alfàbrega està en el seu millor moment. En aquesta ocasió hem substituït els pinyons per cacauets, sens dubte, més econòmics. I hem utilitzat únicament formatge parmesà.

Seguint la recepta d'avui obtindrem un plat plat senzill i deliciós. Mentre es cuina la pasta anem a coure en Thermomix uns trossets de patata i de mongetes tendres. Veureu que bé queda tot quan ho ajuntem.

Si sou vegans o no podeu prendre lactis feu una ullada a aquest pesto vegà.

Pasta amb mongetes verdes, pesto genovès i patata

Imprimir recepta
Desa recepta
a propEspecifiqueu

Encara no tens compte? Registre

Deliciós plat de pasta, amb mongetes verdes, patata i molt pesto casolà.

Pasta amb mongetes verdes, pesto genovès i patata
  • Ascen Jiménez
  • cuina: Italià
  • Tipus d'recepta: pasta
  • calories: 530
  • racions: 6
  • Temps de preparat:
  • Temps de cuinat:
  • Temps total:

Ingredients

  • 80 g de parmesà a trossos
  • 30 g de cacauets
  • 1/2 gra d'all (opcional)
  • 80 g de fulles d'alfàbrega, rentades i assecades acuradament
  • 130 g d'oli d'oliva verge extra
  • 1200 g d'aigua
  • 250 g de patates pelades i en trossos d'uns 2 centímetres
  • 1 culleradeta de sal
  • 400 g d'pasta seca
  • 100 g de mongetes tendres
  • Aigua abundant per a la cocció de la pasta

Preparació

  1. Posem al vas el parmesà i programem 10 segons, velocitat 10.

  2. Afegim els cacauets, l'all, les fulles d'alfàbrega i l'oli d'oliva. triturem programant 20 segons, velocitat 7.

  3. Posem el pesto en un bol i ho reservem.

  4. Sense necessitat de rentar el got posem en ell l'aigua, les patates i la sal. programem 15 minuts, 100º, gir a l'esquerra, velocitat 1..

  5. Mentrestant posem aigua abundant en una cassola. Quan arrenqui el bull afegim una mica de sal i coem la nostra pasta, el temps indicat en el paquet.

  6. Tornem a la Thermomix ... Quan acabi el temps programat, afegim les mongetes tendres i programem 5 minuts, 100º, gir a l'esquerra, velocitat 1..

  7. Colem tant la pasta com les verdures i posem tot en un bol ampli.

  8. Unim el pesto que hem preparat a el principi i servim immediatament.

notes

Programant 5 minuts les mongetes tendres queden cruixents. Si us agraden més cuites podeu programar 10 minuts en comptes de 5.

Més informació - pesto vegà

Font - Vorwerk


Descobreix altres receptes de: Arrossos i Pasta, cuina Internacional, Receptes d'estiu

Deixa el teu comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *

*

*

  1. Responsable de les dades: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalitat de les dades: Controlar l'SPAM, gestió de comentaris.
  3. Legitimació: El teu consentiment
  4. Comunicació de les dades: No es comunicaran les dades a tercers excepte per obligació legal.
  5. Emmagatzematge de les dades: Base de dades allotjada en Occentus Networks (UE)
  6. Drets: En qualsevol moment pots limitar, recuperar i esborrar la teva informació.