inicia sessió o registra't i gaudeix ThermoRecetas

Patates rostides amb barret

verdures40 minuts4 persones300 calories
1/52/53/54/55/5 (7 vots)
Carregant ...

Per Irene Arques

Patates rostides amb barret

Us agraden les patates rostides? Doncs aquesta és la vostra recepta. Avui cuinarem unes exquisides i divertides patates rostides amb barret farcides de carn, Amb molt estil ia l'última moda.

Per fer-les em vaig inspirar en la recepta de Mayra de patates farcides de cansalada, Sobretot en la senzillesa de rostir les patates al microones. Queden força bé i estalviem molt de temps. Per descomptat, podreu fer-les a la forma tradicional al forn o al vapor a la Thermomix utilitzant el Varoma.

Per omplir-he utilitzat una carn picada cuinada que em va sobrar i que tenia congelada, així que també podem dir que és una 'recepta d'aprofitament!

Patates rostides amb barret

Imprimir recepta
Desa recepta
a propEspecifiqueu

Encara no tens compte? Registre

Exquisides patates rostides a l'microones, farcides de cremosa carn i adornades amb el seu barret. Ideal com a plat principal per a nens.

  • Irene Arques
  • Tipus d'recepta: verdures
  • calories: 300
  • racions: 4
  • Temps de cuinat:
  • Temps total:

Ingredients

  • 4 patates mitjanes
  • 250 gr de carn picada bolonyesa (recepta aquí)
  • 4 cullerades de formatge tipus philadelphia (jo vaig usar light)
  • 100 gr de llet
  • 2 Ceba
  • 30 gr d'oli d'oliva verge extra
  • 3 cullerades rases de sucre blanc
  • un pessic de pebre vermell (per donar-li color)
  • un pessic d'anet (opcional per decorar)

Preparació

  1. Rentar bé la pell de les patates i assecar amb paper de cuina. Punxar-per diversos llocs amb una forquilla i posar-les al microones durant 4 o 5 minuts a l'80% de potència. A continuació donar-los la volta i programar altres 4 o 5 minuts. Quan finalitzi el temps, comprovar que estan tovetes (posar-los més minuts si ho necessiten) i embolicar-les en paper d'alumini, segellant molt bé les juntes. Ull que crema molt!

  2. Mentre les patates estan reposant, tallem la ceba en juliana i afegim a l'vas junt amb l'oli d'oliva i el sucre. programem 15 minuts, temperatura 100º, gir a l'esquerra, velocitat cullera. Reservem.

  3. Mentre tallem les patates tal com es veu a la foto, de forma horitzontal i tallant més amunt de la meitat. Buidem les patates, deixant una capa gruixuda voltant perquè es mantinguin ferms quan les omplim.

  4. Sense rentar el got afegim la carn i programem 3 minuts, velocitat 100º, gir a l'esquerra, velocitat cullera. Afegim el formatge philadelphia, el pebre vermell, la llet i el que hem buidat de les patates i programem 4 minuts, velocitat 100º, gir a l'esquerra, velocitat cullera. Vam comprovar que no hagi quedat massa espès, sinó, afegim més llet.

  5. Omplim les patates amb aquesta barreja, cobrim amb la ceba caramel·litzada, empolvorem amb anet i col·loquem el barret de la patata (la tapa que li havíem tret) lleugerament decantada.

  6. A menjar!

Patates_amb_barret2

Equivalències amb TM21

taula Cuinar amb TM31 i TM21 Mayra Fernandez Joglar1 Pastís familiar, ¡pastís de porquets!

Més informació - Patates farcides de cansalada, salsa bolonyesa.


Descobreix altres receptes de: Carns, Intolerants a l'ou

Deixa el teu comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *

*

*

  1. Responsable de les dades: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalitat de les dades: Controlar l'SPAM, gestió de comentaris.
  3. Legitimació: El teu consentiment
  4. Comunicació de les dades: No es comunicaran les dades a tercers excepte per obligació legal.
  5. Emmagatzematge de les dades: Base de dades allotjada en Occentus Networks (UE)
  6. Drets: En qualsevol moment pots limitar, recuperar i esborrar la teva informació.

  1.   Almudena Gomez va dir
    fa 7 anys

    ! HOLA IRENE ... ACABO DE FER AQUESTES PATATES I QUE RIQUES PER FAVOR ,,,,!
    PERÒ M'HA SOBRAT FARCIMENT I M'AGRADARIA UTILITZAR
    EN què ALTRA RECEPTA PODRIA ...
    MOLTÍSSIMES GRÀCIES PELS TEUS RECEPTES
    UNA SALUTACIÓ

    Respondre a Almudena Gomez
    1.    Irene Arques va dir
      fa 7 anys

      Hola Almudena, aquest tipus de farcits van fenomenal per Canelons, crestes, vol-au-vent, cassoletes, fins i tot entrepans !! És més, pots alleugerir una mica amb llet i acompanyar un plat de pasta com espaguetis, macarrons ... Espero haver-te ajudat !! I moltes gràcies per seguir-nos i pel teu missatge, m'alegro que t'hagin agradat 🙂

      Respondre a Irene Arques