Pollastre amb salsa de tomàquet i pebrots de tres colors

Una recepta fàcil i socorreguda per quan caminem amb pressa: contramuslos de pollastre amb salsa de tomàquet i pebrots de tres colors. M'agrada utilitzar contramuslo perquè és la part més sucosa i saborosa de el pollastre, però és clar, podeu fer servir pit si ho preferiu.

És important que els trossos de pollastre siguin grans quan els feu al vas perquè si no, correu el risc que se us desfacin durant el cuinat.

És un plat perfecte per acompanyar amb arròs blanc, Patates fregides o cuites. I també per deixar preparat amb antelació o fins i tot congelar.

Pollastre amb salsa de tomàquet i pebrots de tres colors

Imprimir recepta

Desa recepta

a prop

Inicieu la sessió per marcar una marca

Especifiqueu

Encara no tens compte? Registre

Fàcil i ràpid pollastre amb salsa de tomàquet i pebrots, perfecte per acompanyar amb arròs blanc aromatitzat que prepararem en la nostra thermomix en menys de 20 minuts.

• Irene Arques

• Tipus d'recepta: carn
• calories: 250
• racions: 4-6

• Temps de cuinat: 22M
• Temps total: 22M

Ingredients

• 500 g de contramuslos de pollastre en trossos grans, sense os ni pell
• 30 g d'oli d'oliva
• 200 g de pebrots de colors en trossos grans
• 100 g de ceba a quarts
• 200 g de tomàquet triturat
• 50 g de vi blanc o cervesa
• 2 culleradetes soperes de polpa de pebrot choricero (es pot substituir per concentrat de tomàquet o tomàquet fregit espès)
• 1 culleradeta de sucre morè (es pot posar sucre blanc)
• Sal
• All en pols
• pebre
• Pebre vermell dolç o picant

Preparació

1. Salpebrem els trossos de pollastre i els tirem l'all en pols i el pebre vermell. Removem bé.

2. Posem al vas l'oli, els pebrots i la ceba. triturem 4 segons, velocitat 4.

3. Vam baixar les restes de tapa i parets.

4. Afegim el pollastre i programem 5 minuts, temperatura 120º, gir a l'esquerra, velocitat cullera, sense cubilet.

5. Afegim el vi i programem 2 minuts, temperatura 100º, gir a l'esquerra, velocitat cullera, sense cubilet.

6. Ara afegim la polpa de el pebrot choricero, el tomàquet triturat i el sucre i programem 15 minuts, temperatura 100º, gir a l'esquerra, velocitat cullera.

notes

És important que els trossos de pollastre siguin grans perquè no es desfacin durant la cocció.

Si vols descobrir més receptes de pollastre amb Thermomix, Al link que et acabem de deixar trobaràs setembre exemples que t'encantaran.