Recepta bàsica - Com preparar arròs basmati amb Thermomix

Preparar arròs basmati amb Thermomix és d'aquestes receptes bàsiques que, com més aviat la provis, més partit li trauràs al teu màquina.

I és que aquest tipus d'arròs, de gra llarg, és el acompanyant perfecte d'infinitat de receptes especialment curris. A més pots usar-lo també per preparar riques amanides.

L'arròs basmati es caracteritza per tenir el gra llarg i una aroma molt particular que nosaltres potenciarem afegint unes beines de cardamom. Aquest detall és optatiu però t'asseguro que li dóna un toc molt especial.

Vols saber més coses de com prerparar l'arròs basmati amb Thermomix?

Si tens l'oportunitat compra l'arròs basmati en tiendas d'alimentació pakistanès o asiàtiques.

Si l'aigua de la teva zona és molt dura, perquè porta molta calç, et recomano que facis la cocció amb aigua mineral de qualitat. Sembla una ximpleria però el resultat és diferent.

Durant la cocció no remoguis el gra o si ho fas que sigui durant els primers de cocció. Després el gra es partirà i no et quedarà ni sencer ni tan solt.

Com et deia abans pots coure l'arròs basmati sense les beines de cardamom, Encara que personalment t'ho recomano ja que a les amanides els dóna un matís exòtic molt bo.

I si ets un amant dels matisos fins i tot et pots atrevir amb una miqueta d'anís, pebre o llavors de coriandre.

Si l'arròs basmati ho vas a utilitzar per acompanyar un curri llavors no li tiris les espècies perquè el curri en si ja és molt potent.

L'arròs basmati un cop cuit i fred es conserva molt bé a la nevera. Pots fer una quantitat més gran i usar-lo al llarg de la setmana en diferents receptes.

Més informació - Amanida d'arròs i llagostins/ Curri de pollastre i bròquil

Adapta aquesta recepta al teu model de Thermomix