Carregant ...
La melmelada de pinya neix de la unió de dues de les meves passions: la meva fruita preferida i fer melmelades casolanes.
A la meva filla gran ia mi ens encanta esmorzar pa torrat amb mantega i melmelada casolana. És un petit plaer que compartim i que fa que els nostres esmorzars siguin més familiars.
Quan no tenia Thermomix® comprava melmelada sempre de préssec o gerd, Però des que les faig jo, tenim melmelades de sabors diferents i originals. Encara aquesta de pinya és una de les nostres favorites.
A més les melmelades són autèntiques receptes d'aprofitament ja que no només serveixen per gaudir d'una bona collita, també per donar-li sortida a la fruita que tinguis a casa.
Melmelada de pinya
Amb la nostra Thermomix® fer melmelades és molt còmode.
Més informació - Melmelada de préssec / Melmelada de gerds i chía / Melmelada de albarcoques, poma verda i amaretto
Adapta aquesta recepta al teu model de Thermomix
A mi m'agrada molt la pinya, és imprescindible el llimona? Perquè he provat fer la de tomàquet i la de maduixa i no m'agrada l'amargor que li da.Tengo moltes ganes de fer també mermalada de taronja dolça, són les mateixes quantitats de sucre i fruita? i aquesta no necessitaria llimona verdad.gracias.
Hola Maria, no cal que facis llimona. Es troba perquè es conservi millor la fruita, però si la vas a consumir de seguida no és necessari. Tenim publicada la melmelada de taronja i passa el mateix, a la recta posem una llimona, però amb que facis una cullerada val i no et donarà amargor. Prova i em comptes. Et poso l'enllaç de la melmelada de taronja: http://www.thermorecetas.com/2010/05/30/Receta-Thermomix-Mermelada-de-Naranja/
Una salutació.
Moltíssimes gràcies Elena per aclarir-me això de l'limon.Esta matí d'hora he fet la de kiwi amb només un rajolí de llimona i ha sortit buenisima.La de taronja que he fet, també, m'he passat una miqueta amb la pell de taronja i no ha sortit tan bé com la de kiwi, però es pot comer.Ya es que a la proxima em sortirà moltíssim millor perquè ja el fallo.La veritat és que dóna molta satisfacció donar a provar al meu fill coses naturals que saps perfectament que porten. de nou gràcies, Elena.
Per cert, ara hauré de fer el pa de poma i nou per menjar les melmelades, que té una pinta estupenda i sembla molt facil.un salutació.
Anima't a fer-ho, Maria. Està boníssim.
¡Me n'alegro molt Maria !. A la meva filla gran la encanten les melmelades (té 8 anys), però només les que jo faig, les comprades no. Sempre tinc melmelada casolana feta. Una salutació.
Hola Elena! Tinc molts arbres fruiters pel que m'agrada fer melmelada per conservar tot l'any, mai les feia en Th, no em sortien bé fins que vaig provar la vostra recepta de melmelada de taronja, va sortir perfecta, des d'aquesta em fa mandra fer-la de manera convencional per el que m'agradaria que poséssiu més receptes de melmelades. Teniu la de carbassó ?. Molts petons i gràcies per les vostres receptes.
Hola Maca, la de carbassó encara no l'he fet però segur que d'aquí a poc la faig i la publiquem. Ja tenim unes quantes receptes de melmelades publicades, però seguim fent més perquè a la Thermomix queden boníssimes. Una salutació.
Em dedicaré aquest any a fer muuuchas conserves. La pinya pot ser natural de pot ?.
Hola Adela, ha de ser pinya natural. Una salutació.
I si no li fas sucre que fa edulcorant granulat cal fer-lo fora. Moltes gràcies.
Hola Miracles, l'equivalència és de 10 gr. d'edulcorant per cada 100 gr. de sucre. Però la veritat és que no ho he provat i no sé si quedarà bé. Una salutació.
Que el Nadal més bones he passat, gràcies a vosaltres he quedat com un rei i la meva dona com una reina. He de dir que a l'començament dels sopars sempre enganyava als comensals dient-li que les receptes eren invencions nostres, però a la fi havia de dir la veritat ja que era impossible que en tan poc temps em sortissin tan bé les receptes, perquè la vaig comprar només fa uns mesos. M'agradaria com us vaig dir anteriorment que donàreu truquets de neteja, perquè la meva té unes taques i no sé com llevar-les. Una salutació i seguiu així.
HOLA sóc una gran admiradora de les vostres receptes, les que per cert m'agraden moltissim. Però m'agradaria que quan pengeu les receptes de postres igual que poseu la quantitat de sucre que es necessites també em gustaria que pusieseis la quantitat d'edulcorant granulat que es cenesita, doncs així també la poden menjar les persones malaltes.
MOLTÍSSIMES GRÀCIES i seguir amb les vostres receptes de veritat que són boníssimes totes.
Hola Miracles, la veritat és que no ho posem perquè per a això caldria fer-les amb l'edulcorant i així estar segures de la quantitat i de com queden de sabor. Jo no les he provat a fer amb edulcorant i per això no m'atreveixo a posar l'equivalència. En general per cada 100 gr. de sucre cal tirar 10 g. d'edulcorant, però això és qüestió de gustos. Una salutació.
Hola Pere, m'alegra molt que t'agradin les nostres receptes. Jo, per netejar-la, després de fer una recepta, trobo aigua fins una mica més per sobre de les cuchilas, un rajolí de Fairy i programar 4 min., Tem. 100 i vel. 3. Quan acaba poso 15 segons a velocitat progressiva 5-7-10. Així es neteja molt fàcil. Si alguna recepta deixa restes utilitzo el fregall d'alumini. Una salutació.
Surto de la feina, compro corrent i arribo a casa per dinar, i per relaxar-me llegeixo el correu electrònic personal, i ohhh sorpresa !!! Melmelada de pinya ,,,,, acabo de comprar una fresca, que he pres de postres i la resta ,,,, dret a la thermomix ... ..si surt com la de taronja èxit segur ... ..un salutació i gràcies, ja em llegiu fins al pensament ......
Espero que t'agradi, Virginia, ja m'explicaràs. Una salutació.
dir-me si de maduixes sonlas mateixes quantitats que per a la pinya
Hola Amapro, tenim la recepta de la melmelada de maduixes. La pots veure buscant-la per l'índex de receptes. De totes maneres, et poso l'enllaç: http://www.thermorecetas.com/2010/03/19/Receta-Thermomix-Mermelada-de-Fresas/
hola, parella, com sempre sorprenent a el personal amb aquestes receptes tan estupendes, bé la melmelada de pinya ha d'estar estupenda. molt aviat la tendre de fer, per ponersela a un pastís ... .un besote
¡M'alegra que t'agradi, Lydia!
Hola !! enhorabona pel blog heu fet que el meu marit cuini. Volia demanar-vos un favor sabeu d'alguna recepta de rosquilles? he provat alguna però no surten bé. Moltes gràcies i fins aviat
Hola Toñi, la veritat és que també estic provant receptes. Quant d'amb una que m'agradi, la publiquem. Una salutació.
la meva preferida i encara no l'he fet no tinc excusa, me la quedo gràcies maca
Anima't a fer-la, Raquel. Està boníssima.
estoymuy contenta cua receptes que memadais moltes gràcies
meacustat la memelada
¡M'alegra que t'agradin les nostres receptes, Mari !. Una salutació.
M'agrada moltíssim la pinya i mai he fet melmelada de pinya, però em vaig a animar. Aquesta setmana he fet la de taronja i està boníssima.
Un petó
Anima't a fer-la, Goi !. Està molt rica.
Hola m'agrada tota la fruita però la pinya la qual mes, el cap de setmana espero fer la melmelada, la de taronja, i kiwi bonissima. gràcies per buestras receptes ..
¡M'alegra molt que t'agradin, Mary !. Ja veuràs que rica està aquesta melmelada. Una salutació.
Però quina pinta té aquesta melmelada !, bo, la veritat és que tot el que feu val la pena provar-ho, ho faig tal com indiqueu i em surt perfecte. Aquesta tarda em compro una pinya i faig la melmelada, perquè per esmorzar m'encanta una torrada untada amb una mica de formatge tipus Philadelphia i una bona melmelada casera.Gracias, un petonet.
Espero que t'agradi M. Carme, ja m'explicaràs. Una salutació i m'alegra que t'agradi el nostre blog.
M'encanten totes les receptes jo faig moltes melmelades i un consell amb les de taronges i mandarines jo poso una llimona per cada 500 grm de fruites i una pastanaga sembla una mica xocant però quan refreda aquesta deliciós
Hola Mamen, jo també faig la de taronja amb una pastanaga. A la recepta de la melmelada de taronja la tenim posat així. Estan boníssimes !. Una salutació.
Que bona la melmelada de pinya uf ...: potser pel meu gust la trituri massa però que rica! Vaig fent cosetes vostres i tot em surt molt bo, ric ... .gràcies per tot i petonets a totes les cuinetes com nosaltres !!
M'alegra que t'agradi, la veritat és que és una melmelada molt rica. Una salutació i m'alegra molt que t'agradin les receptes.
hola k tal? em gustaria saber com desinfectar els pots o val si els poso al lavaplatos.gracias ho feu genial !!!!!!! una salutació Victòria
Hola Victòria, per esterilitzar-jo els bull en aigua durant uns minuts. Una salutació.
Holaaaa !! ahir vaig descobrir el vostre blog i vaig sentir unes ganes enormes de fer la melmelada de pinya, perquè tenia a casa tots els ingredients i és molt fàcil i ràpida ... .la vaig fer amb la meitat d'ingredients perquè malgrat la recomanació d'Elena (que la pinya fos natural) doncs vaig voler fer l'invent amb pinya de pot (en el seu suc) i ha sortit espectacular !!!! un plaer haver-vos trobat, seguirem provant cosas..saludos
Hola una altra vegada ... una petit consell per a qui s'animi a fer la recepta de la melmelada de pinya (de pot) hecharle una miqueta menys de sucre del que indica la recepta perquè per a mi està exquisida però és que sóc molt molt llaminera ..Però per a la meva família està una mica dolç de mes ... .espero us serveixi el consell perquè surti al vostre gust.
Moltes gràcies, Pascu !. Et passa com a mi que també sóc molt llaminera. Una salutació.
Benvingut, Pascu !. M'alegra que t'agradi el nostre blog. Una salutació.
Moltes gràcies Elena per la benvinguda !! el plaer és mio..encantada de compartir secretets i consellets de la nostra Th..un salutació
hola amigues, acabo de fer la melmelada de pinya i estic encantada amb el resultat, els meus nens li agrada esmorzar amb melmelada i mantega encara que de vegades els agafa per la torrada amb aceite.Es un plaer tenir-les de l'altre costat del meu ordinador '' ¡¡¡¡¡¡ah les melmelades nuestras¡¡¡¡¡¡¡¡¡
¡M'alegra molt que us hagi agradat, Mileidis! Una salutació i moltes gràcies a tu per veure'ns.
Segon intent per fer la melmelada sense sucre ... l'primer intent ho vaig fer afegint edulcorant líquid i no va sortir bé ... ara ho he provat amb mesura i tampoc ha sortit bé ... la recepta amb sucre normal és espectacular, em encantaaa !!!
Bona tarda a totes!
No havia sentit mai això de conservar les melmelades tapant el pot i posant-
cap per avall 24 hores, sempre les conservava bullint el pot al bany maria.
Com tienpo es conserva la melmelada posant el pot cap per avall?
Moltes gràcies pels vostres consells.
Hola Mercè, es conserva un parell de mesos que jo sàpiga. Quan arriben els préssecs faig bastant, però és el màxim que he trigat a obrir un pot. Una salutació.
Buenisima jo l'havia fet però amb altres cantidads i temps, pot provar amb buestra recepta. de vegades la faig d meló quan aquesta com cogombre com es diu, i així ho aprofità, a l'hora d'servir la poso amb ametlles i una mica d nata.
una salutació
Quina bona Inmacualda !, mai he provat melmelada de meló. Igual m'animo i la faig. Una salutació.
Sí mi madrees una excel·lent cuinera d dolços (si vols t passaré algunes receptes per q la veritat té bona mà). (Es fa igual q la compota d poma amb un bon pal d canyella i una bona ratlladura d llimona). Ella sempre q un meló surt dolent no ho tira diu q li fa pena i com la compota està tan bona! és q és molt Golosilla, també fa dolç bo és una cosa així com melmelada d sidra però, a mà (jo estic intentant passar la recepta a TM) quan ho aconsegueixi us la passo però no estic segura d posar papallona o V cullera per q la sidra és molt hilosa i es pot enredar bo ja us explico. una salutació
Quina bona !, em vaig a animar a fer la melmelada de meló. Moltes gràcies, Inmaculada !. Una salutació.
Hola, estic buscant la melmelada de raïm, i no la trobo en cap supermercat de Tenerife, i tampoc trobo la recepta, per un casual algú podria donar-me-?. moltes gràcies
Hola Beti, et poso l'enllaç amb una recepta: http://www.petitchef.es/recetas/mermelada-de-uvas-negras-fid-144886. Jo no l'he provat, ja m'explicaràs. Una salutació.
Hola, he fet la melmelada i m'ha quedat molt líquida, he posat el temps de més que dius però m'ha quedat igual.
He llegit en fòrums que li afegeixen gelatina neutra en la recepta, però no m'he fiat molt ...
M'agradaria tornar a intentar la recepta, que puc fer perquè espesseixi més?
Gràcies per endavant.