(44 vots)
Carregant ...
Aquest plat de filet de pollastre farcit es va acudir un dia que tenia un a la nevera i pensava fer-los d'alguna forma en el Varoma, que no tingués greix i fos un plat lleuger.
Em vaig recordar d'una recepta que em van ensenyar en una classe de Thermomix. Era de carn farcida al Varoma que va sortir molt rica i sucosa, Així que em vaig dir: Per què no?
Vaig buscar uns ingredients per la meva rebost per al farciment i per a acompanyament final vaig fer una ceba caramel·litzada. També vaig aprofitar la crema de carbassa i la de espinacs que vaig treure la recepta de la crema quatre colors per la usar-les com salses.
'El plat va ser un èxit total! Us el recomano per el ric que està, per ser molt vistós per sorprendre convidats i per poder fer-ho amb antelació per donar-nos més llibertat. A més cuinant per nivells estalviem temps i energia.
Filet de pollastre farcit
Una recepta que podrem fer amb antelació i amb un resultat espectacular.
Més informació - ceba caramel·litzada / Crema quatre colors
Adapta aquesta recepta al teu model de Thermomix
Els filets de pollastre, et refereixes a pits no?
Anna, venen unes safates de pollastre que són filets, jo les compro a mercadona i en Ahorramás ... però si no ho trobes amb pits també et sortiria bé, encara que els filets són més sucosos.
hola ana, el pit té una part separada del pit com el filet té a la punta el nervi blanc i això és el filet del pit us felicito pel blog
Gràcies, no sàvia, buscare per fer-ho amb filets. Aprofito per felicitar-vos pel blog, us segueixo cada dia i faig moltes de les vostres receptes, del millor de la web.
Salutacions
Ana
Moltes gràcies Anna, m'alegro que t'agradi el nostre blog i espero que seguim sorprenent amb noves cosetes cada dia.
Una salutació.
Hola
Estic encantada amb el vostre bloc el miro cada dia per tenir idees per cuinar. Gràcies per tot, i m'encanten les vostres receptes
No sé que faria sense la vostra ajuda
Moltíssimes gràcies, Mònica. Gràcies per seguir-nos i per animar-nos a seguir amb les nostres receptes. Una salutació.
Jo tb us segueixo a peu de la lletra, (pq el pa miracle és un èxit cada vegada que ho faig), per això ara a les cebes confitades no veig quan fer el caramel líquid que he preparat tb amb la vostra recepta, a el principi amb l'oli? o en el segon pas amb la sal, pebre ..?
GRÀCIES, he tornat a fer servir la Thermo gràcies a vosaltres Pilar
Hola Pilar, mira la recepta de «ceba caramel·litzada»: http://www.thermorecetas.com/2010/08/10/Receta-F%C3%A1cil-Thermomix-Cebolla-caramelizada/. Queda riquíssima !.
Moltes gràcies a tu per veure'ns. Una salutació.
Pilar moltíssimes gràcies per aquesta observació. Ja ho he afegit a la recepta, però el caramel s'afegeix en el segon pas amb la sal, el pebre i la pastilla de brou.
Gràcies i una salutació
Hola, sóc novençana, ja que el meu marit m'acaba de regalar la meravellosa maquinita.Acabo de descobrir-i m'he quedat al·lucinada amb les vostres recetas.Creo que podíeu publicar un llibre per a totes aquelles persones que no poden accedir a vosotras.Gracias, us ho Currais .
Moltes gràcies pel teu comentari, Victòria. Ens alegra molt que t'agradin les nostres receptes i el nostre bloc. No és mala idea el de el llibre, però encara ens queda molt. Una salutació.
Bé, noies, què us diré d'aquesta recepta? Ahir la vaig preparar i ens va agradar moltíssim el gust de la poma amb el pollastre, molt nou, sorprenent per a tothom. genials
A mi també m'encanta. Les carns farcides amb fruites o panses, cirulas, orellanes ... m'agraden totes, encara que el meu noi no és de la mateixa opinió i per això faig poques receptes d'aquest estil. Encara que aquest Nadal no puc passar sense el meu pavita farcida. Ja us explicaré que tal.
una salutació
Hola que tal, em gustaria saber si la ceba confitada i la ceba caramel·litzada s'elaboren igual o són receptes diferents.
Elisa, la ceba confitada s'utilitza per fer salses, com la salsa Bizkaina, que porten una base de força ceba, que cal confitar a foc molt suau i
la ceba caramel·litzada s'utilitza com a acompanyament de molts plats, els dóna un toc dolç.
En aquesta recepta, la que jo he utilitzat és ceba caramel·litzada, a l'escriure la recepta vaig posar equivocat el títol però ja ho he rectificat per si us donava peu a equivocació.
Mil gràcies i una salutació
Hola
Tinc la thermomix fa molt de temps, però per treball i horaris, no l'havia fet servir molt.
Ara que tinc més temps, estic posant en pràctica moltes de les vostres receptes, i gairebé totes, em surten a la primera.
Estic seguint el vostre bloc amb molt d'interès i us dono les gràcies, perquè són receptes senzilles i són els menjars «normals» que a tots ens va bé
una salutació
Merche m'alegro molt que t'agradi el nostre blog i t'animi a fer servir la teva thermomix.
una salutació
Posa en el farciment codony, tant a l'pollastre, a el gall dindi o a el filet, el demas tot igual veureu que ric està
Gràcies per la teva aportació, que bona idea !!