inicia sessió o registra't i gaudeix ThermoRecetas

Risotto amb poma i curri

arrossos26 minuts4 persones410 calories
1/52/53/54/55/5 (4 vots)
Carregant ...

Per Ascen Jiménez

Risotto amb poma i curri

A la zona d'Itàlia on viu la pasta és sens dubte el plat estrella, el que mengen pràcticament tots els dies. Però, de tant en tant, també té cabuda el risotto. En aquest cas us proposo un bastant original: risotto amb poma i curri.

Està tret d'un llibre italià de Vorwerk dedicat a l' arròs. Aniré posant alguna que altra recepta, així podreu degustar el "riso" tal com el cuinen a Itàlia.

Mentrestant, us deixo els links a altres risottos que han publicat les meves companyes: risotto XNUMX formatges, risotto afumicatto y risotto a la llimona i a el romaní, Per si us agrada això dels arrossos melosos.

Risotto amb poma i curri

Imprimir recepta
Desa recepta
a propEspecifiqueu

Encara no tens compte? Registre

Una recepta italiana per un original risotto amb poma i curri. Es fa en menys de 30 minuts amb la nostra Thermomix. Un plat senzill i molt ric.

Risotto amb poma i curri
  • Ascen Jiménez
  • Tipus d'recepta: arrossos
  • calories: 410
  • racions: 4
  • Temps de preparat:
  • Temps de cuinat:
  • Temps total:

Ingredients

  • 300 g d'arròs (preferiblement Carnaroli)
  • 100 g de poma deshidratada
  • 1 cullerada de curri
  • 700 g de brou vegetal
  • 100 g de vi blanc
  • 60 g de mantega
  • 1 porro

Preparació

  1. Com en aquesta recepta anem a haver d'afegir el brou bullint, anem a començar posant-lo a foc en una cassola.

  2. Ara comencem a treballar amb la nostra Thermomix. Posem al vas 30 g de mantega (ull, és la meitat del que us posava en els ingredients perquè la resta ho posarem a la fin) i el porro. triturem oens segons a velocitat 4 i programem 3 minuts, 100º, velocitat 2.

  3. Obrim la tapa i posem la papallona. Afegim la poma i l'arròs i programem 3 minuts, 100º, velocitat 1.

  4. Afegim el vi blanc. programem 1 minut, 100º, velocitat 1.

  5. Ara posarem en el got el brou bullint (el que us comentava abans) i el curri. programem uns 10 o 13 minuts, 100º, velocitat 1 (Podem posar 10 minuts al principi i, si acabat el temps, creiem que li falta una mica, donar-li un o dos minuts més)

  6. I ja està. Ara només ens queda bolcar a la font on ho anem a servir, untar-lo amb la resta de la mantega i deixar-ho reposar un minut. Ara sí, a punt per menjar!

Equivalències amb TM21

equivalències Thermomix

Més informació - Risotto XNUMX formatges, risotto afumicatto, Risotto a la llimona i a el romaní

Font - Vorwerk Itàlia


Descobreix altres receptes de: Arrossos i Pasta, fàcils

Deixa el teu comentari

La seva adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats amb *

*

*

  1. Responsable de les dades: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalitat de les dades: Controlar l'SPAM, gestió de comentaris.
  3. Legitimació: El teu consentiment
  4. Comunicació de les dades: No es comunicaran les dades a tercers excepte per obligació legal.
  5. Emmagatzematge de les dades: Base de dades allotjada en Occentus Networks (UE)
  6. Drets: En qualsevol moment pots limitar, recuperar i esborrar la teva informació.

  1.   Berta Sanz va dir
    fa 11 anys

    Jo li poso poma normal i queda ben ric. Desconeixia que venguessin poma deshidratada

    Respondre a Berta Sanz
    1.    Ascen Jiménez va dir
      fa 11 anys

      Hola Berta,
      Segur que amb poma normal també queda molt bé. Gràcies pel suggeriment!
      una salutació

      Respondre a Ascen Jiménez