(6 vots)
Carregant ...
He utilitzat aquesta salsa de nous com a condiment d'una pasta fresca però es pot servir fins i tot amb el tradicional arròs blanc. Destaca pel seu sabor suau i per ser apta per a dietes vegetarianes i fins i tot veganes, Sempre que utilitzem pasta sense ou.
Igual que el pa de pessic de l'altre dia, la recepta d'avui és adequada per a tots aquells que necessitin controlar la seva colesterol. Només conté greixos insaturats (també anomenats greixos bones), que són aquelles que ajuden a baixar els nivells de colesterol en sang.
Salsa de nous per a pasta
La salsa de nous es fa en un moment i que es pot servir amb arròs o amb pasta. Perfecta per vegetarians, vaganos i per baixar el nostre colesterol
Equivalències amb TM21
Més informació - Bescuit de clares i oli d'oliva, Cocció de pasta amb Thermomix
Font - Marc Bianchi
Hola !!
Em ve de gust provar aquesta salsa, té bona pinta, només una pregunta ....
es pot canviar la llet de soja per llet normal ???
Gràcies.
No ho he provat però quedarà també bé. Ens explicaràs què et sembla?
Gràcies Gemma.
Una abraçada!
Per descomptat !!!! Quant ho provi us explico ....
Salutacions.
Que quantitat de salsa surt ??
Es pot congelar per així fer racions
Hola Pilar,
Et dóna per a uns 300g de pasta (per a 4 persones aproximadament). No he provat a congelar-la ... no et sé dir si a l'descongelar recuperarà la textura original. Serà qüestió de fer la prova 😉
Una abraçada!
Que rica ... .invite a la meva amiga a menjar espaguetti, i vaig posar aquesta salsa per sobre estava de mort ... no vegis la meva amiga creu que sóc una cuinetes he he he ,,,, és que em surt tot bo amb la thermo .... gràcies Ascen que canvi per a la pasta..Saludos
Com m'alegro Núria!
Bé, una mica cuinetes sí que ets, eh?
Gràcies pel teu comentari.
Una abraçada!
No és dolenta la idea, però el gust de la soja apaga molt el gust de nous i pinyons, es va deixar el meu convidat més de mig plat. Potser amb llet normal potenciaria més el sabor
Hola Sergi,
Pot ser que, com dius, amb la llet normal es potenciï el sabor. Caldrà provar-😉
Gràcies pel teu comentari.
Una abraçada!
Hola, no coincideixen les quantitats que posa de ingredients amb què posa en l'elaboració. Per ex. posa 30 gr pinyons i avall 100gr i de llet posa 500gr i avall 300. Quines són les quantitats correctes?
Hola Marta,
Tant en els ingredients com en la preparació crec que apareixen les mateixes quantitats. El que passa és que, per exemple, els 500 g de llet els incorporem en dues tandes: primer 300 gi després 200. Igual passa amb els pinyons: dels 30 g que necessitem per a la recepta, 20 g van triturats a el principi i els altres 10 g els utilitzem sencers, per a la decoració. Està tot explicat en l'apartat Preparació.
Espero haver-te ajudat.
Una abraçada!
Hola.
Aquesta salsa aquesta riquíssima, jo no li poso pinyons ja que no ens agraden molt, però li afegeixo unes tires de pit de pollastre i la veritat el plat queda complet.
Només un dubte, es pot coure la pasta a el mateix temps q escalfem la salsa?
Hola Alfonso,
Que bé que t'agradi! I genial que la personalitzis segons les teves preferències.
Sobre coure la pasta ... tens dues opcions:
- Coure a part, en una cassola. Si és pasta fresca la tindràs llista a 2-4 minuts des que comenci a bullir l'aigua
- Coure en Thermomix. Però en aquest cas seria un cop hagis fet la salsa, reservant aquesta en un bol.
Jo prefereixo a la cassola perquè, calculant temps, guanyo minuts a la cuina ia més tot queda al punt.
Una abraçada!
Riquíssima. GRÀCIES
GUILLERMO ALFARO
Peru
No sóc vegetariana i penso que si deixo que s'espesseixi més la salsa la podria fer servir per napar uns filets. Quedaria bé? .Tu què creus?
Jo crec que sí, que et quedaran molt rics ...
Una abraçada!