(51 vots)
Carregant ...
atenció vegans i vegetarians, Aquesta recepta us encantarà: sopa d'espinacs amb porro i llet de coco. Realment deliciosa! I per a aquells que us agradin els sabors exòtics, tampoc us la podeu perdre. El toc que li dóna la llet de coco és inigualable.
Afortunadament avui podem trobar aquest tipus d'ingredients procedents de la cuina oriental en gairebé qualsevol supermercat gran, encara que jo sempre us recomano que us passeu per botigues especialitzades perquè, a més que el preu serà millor, descobrireu un munt de productes realment interessants.
Nosaltres ho hem pres com a entrant i si voleu acompanyar-lo amb un segon també oriental us recomano que prepareu arròs chicken biryani o unes lluç cruixent amb ametlles i curri.
Sopa d'espinacs amb porro i llet de coco
Deliciosa sopa d'espinacs i porro amb llet de coco. Ideal per vegetarians, vegans i per a tots els amants dels sabors exòtics.
equivalències TM21
Molt exòtica, m'agrada! Però tinc dubtes, té un sabor fort a all? Igual trobo 2 per a provar. I quan dius mitjà manat de cebes tendres, jo només conec les cebes tendres q en el mercat vénen de 3 en 3, són aquestes? I no es sofregeixen? Es troben crues en el segon pas?
Hola Rocío,
si vols, treu-li el cor a l'all perquè no es repeteixi o bé utilitza només 2 petitons i pots anar afegint més la propera vegada que la preparis. Efectivament, està mal expressat (vaig a canviar-ara mateix). Amb les cebes tendres em refereixo a mitja ceba tendra. Sí, es tiren crues, s'aniran cuinant durant la cocció de la sopa 🙂 'gràcies per escriure'ns !!
podem canviar la Llet de coco per alguna altra cosa? a casa no agrada
Hola Vinnie, jo el substituiria per llet ideal 🙂
Només dir-vos ... absolutament espectacular !!! Boníssima. Gràcies per tantes receptes tan riques!
Hola Luisa ¡mil gràcies! És un plaer saber que agraden les receptes que fem 🙂
Boníssim, i els sabors molt equilibrats, recepta que queda a casa per repetir. moltes gràcies
Hola. Bona tarda. En comptes de les cebes tendres es pot fer servir ceba? gràcies
Perfectament Ruth 🙂 Gràcies a tu per escriure'ns!
Hola, vaig fer la recepta i rica, el dolent és que a l'fer el sofregit de porro i la ceba, es em va cremar en el fons una mica. Ja m'ha passat amb un altre sofregit, ¿pot ser problema de la meva màquina?
Hola Blanca:
No sé que ha pogut passar. Si veus que el porro i la ceba ocupen molt pots afegir una mica més d'oli i després escórrer per no sumar massa calories a la recepta.
Salutacions.
Hola, moltes gràcies per la recepta, té molt bona pinta.sirve per ta TM5?
Perfectament Gemma, segueix els passos igual 🙂