Sopa de pa tradicional

Coneixeu la sopa de pa? Aquest un d'aquells plats dels de tota la vida, els que feien les nostres àvies i les nostres mares. I a més és una autèntica recepta d'aprofitament.

Hi ha persones que creuen la Thermomix® és un aparell modern amb el no es poden cuinar plats casolans. Estan equivocades, perquè amb el nostre robot podem preparar plats tan tradicionals com un brou d'olla amb gallina o un autèntic cuit madrileny.

Una de les millors coses que té aquest plat és que anem a poder aprofitar el pa que ens sobra. Quantes vegades ens ha sobrat molt de pa i no hem sabut què fer amb ell? Doncs a part de preparar pa ratllat, també podrem fer una estupenda i facilíssima sopa, que ens sortirà super barata. Igual que farien les nostres àvies, els ingredients que utilitzarem són els de tota la vida i els que tots tenim a casa: pa, all i julivert.

Sopa de pa tradicional

Imprimir recepta

Desa recepta

a prop

Inicieu la sessió per marcar una marca

Especifiqueu

Encara no tens compte? Registre

Autèntica i tradicional sopa de pa, com les feien les nostres mares i àvies. Barata, poc calòrica. Ideal com a entrant calent.

• Irene Arques

• Tipus d'recepta: sopes
• calories: 200
• racions: 4

• Temps de cuinat: 45M
• Temps total: 45M

Ingredients

• 125 gr de pa blanc del dia anterior o que tinguem en una bossa d'altres dies (no ha d'estar duríssim) tallat a trossets.
• 4 grans d'all
• un bon manat de fulles de julivert
• un pessic de sal
• una cullerada de margarina
• 1000 gr d'aigua aprox
• 1 pastilla d'avecrem
• 1 culleradeta de cúrcuma o colorant groc

Preparació

1. Trobem al vas els alls, el julivert ja sal. triturem 5 segons a velocitat 5. Repetim aquesta última operació 3 vegades fins que estigui ben picat. Retirem del vas i reservem.

2. Sense rentar el got afegim la margarina i programem 4 minuts, 90º, velocitat cullera.

3. Afegim els trossets de pa i la picada d'all julivert i programem 5 minuts, temperatura Varoma, velocitat cullera, gir a l'esquerra.

4. Col·loquem la papallona a les fulles.

5. Afegim l'aigua (ha de cobrir el pa), la pastilla d'avecrem i la culleradeta de colorant groc i programem 25 minuts, 100º, velocitat cullera, gir a l'esquerra.

6. En acabar el temps, comprovem que no se'ns hagi quedat massa seca i també el punt de sal. Si estigués seca, afegiu una mica d'aigua i programeu 2 minuts més.

Més informació - Brou d'olla amb gallina /Autèntic olla madrilenya

Adapta aquesta recepta al teu model de Thermomix