(2 vots)
Carregant ...
Us animeu a provar aquesta sopa depurativa de color verd intens? Està feta a base de mongetes tendres i api, per tant, és una fantàstica sopa diürètica i depurativa. Ja us hem parlat en altres ocasions de les excel·lents propietats de l'api, com en la sopa de tomàquet i api o la crema de pastanaga i api. I és que l'api és una de les verdures que més s'ha utilitzat des de temps remots tant a la cuina com a la mesura natural.
L'api és una verdura que podrem trobar en qualsevol supermercat ja molt bé preu durant tot l'any. L'avantatge és que amb la nostra thermomix podrem triturar, sense haver de colar-ho (ja que l'api conté moltes fibres que contenen fibra, cosa que el fa altament digestiu) i aconseguint una textura molt agradable.
A més, les mongetes tendres podem fer-les servir fresques o congelades.
I el millor és que és de les receptes fàcils i còmodes: el tirem tot al vas i deixem que la nostra thermomix treballi per nosaltres. I a més, és perfecta per als nens perquè a més de prendre llet, estaran menjant verdures gairebé sense adonar-se'n.
Sopa depurativa verd intens
La sopa depurativa a base api i mongetes tendres, de color verd intens, ideal com a entrant o per a les dietes hipocalòrica.
Equivalències amb TM21
Més informació - sopa de tomàquet i api, crema de pastanaga i api.
¿La llet pot ser desnatada?
Si faig quantitat per a 2, redueixo els ingredients a la mitas, ¿i els temps / velocitats també o es deixen igual?
Gràcies!
Sí Llúcia pots fer servir la llet que més t'agradi. Jo li vaig posar semidesnatada perquè és la que consum habitualment, però amb desnatada estarà fantàstic.
Per fer quantitat per a 2 redueix les quantitats d'ingredients a la meitat, però el temps de cocció deixa-ho a 16 minuts. (Una mica menys que la recepta original)
Triguen pràcticament el mateix en coure una jueva que 30. És com un gra d'arròs, sempre trigarà a estar tou 15 minuts, independentment que posem un gra o sis grapats. Això sí, veu vigilant l'aigua perquè no se't quedi sec d'acord?
Ja m'explicaràs! Veuràs què rica i quin color més xulo. Espero que t'agradi. Una abraçada i gràcies per escriure'ns.
Hola Irene! Acabo de fer aquesta crema / sopa i després fer el rajolí de llet (jo li he posat beguda de civada) ja no és verd intens sinó verd clar. Li he posat això, un rajolí a ull. De quina quantitat ha de ser el rajolí? Salutacions!
Hola Maria, bo de vegades les verdures després de cuinar-se poden perdre una mica de color així que no et preocupis. Un rajolí és com 3 cullerades soperes aproximadament o fins i tot una mica menys. Però, de tota manera, podem prescindir d'aquest rajolí de llet si t'agrada més el color de la sopa original. Gràcies per escriure'ns !! 😉