Inicia Sesion o Přihlásit se a užívat si ThermoRecetas

Thermorecetas » Recepty Thermomix » Pečivo

Čokoládový a ricottový dort

Dezert120 minut12 lidé290 kalorií

(30 hlasů)

Loading ...

Por Ascen Jimenez

Budeme zpracovávat a čokoláda a ricotta crostata. Připravíme základnu v Thermomixu za pár sekund a to samé uděláme s krémem. Vše je ve videoreceptech, které jsme připravili.

A také uvidíte ve videu, jak základnaKdyž je vyroben, vypadá spíše jako písek než těsto. Nebojte se, po zhutnění rukama a krátkém ponechání v chladničce se může válečkem roztáhnout.

Změňte dekorace podle tvého rozmaru. Udělal jsem několik kruhů s šálkem, ale můžete použít řezačku těstovin ve tvaru hvězdy, srdeční...

Videorecept čokoládového a ricottového dortu

Recept na dort

Čokoládový a ricottový dort

Vytisknout recept

zavřítProsím přihlašte se

Nemáte dosud účet? Registrace

Lahodný dort, který si můžete připravit doma. S čokoládou, ricottou a citronovým základem.

Ascen Jimenez

Kuchyně: Ital
Typ receptu: dezert
Kalorie: 290
Porce: 12

Čas na vaření: 2H
Celkový čas: 2H

Ingredientes

Pro základnu:

Kůže 1 citronu
80 cukr g
300 g mouky
1 vejce
1 žloutek
100 g kukuřičného nebo slunečnicového oleje
1 čajová lžička droždí (4 gramy)

Pro krém:

80 g čokoládového fondánu
500 g ricotty
1 vejce
2 žloutky
100 cukr g

Preparación

Začneme tím, že uděláme základ dortu. Do sklenice dáme citrónovou slupku (pouze žlutou část, bez bílé části) a cukr. Programujeme 10 sekund, rychlost 8.
Přidáme mouku, vejce, žloutek, olej a droždí. Programujeme 20 sekund, rychlost 5.
Zabalíme to do fólie a dáme do chladničky, kde vydrží asi 15 minut. Mezitím si připravíme krém na dort.
Aniž bychom museli umýt sklo, dali jsme čokoládu na kousky a programujeme 5 sekund, rychlost 7.
Přidáme zbytek ingrediencí krému a program 20 sekund, rychlost 4.
Vyhrazujeme si krém ve sklenici.
Vyjmeme těsto z chladničky. Vezmeme 2/3 celkového těsta a zbytek si vyhrazíme. Tuto část jsme válečkem rozložili mezi dva listy mastného papíru.
Prodloužené těsto dáme do formy o průměru 26 centimetrů. Okraje uděláme dobře a na prodloužené těsto dáme ricottu a čokoládový krém, které jsme si předtím rezervovali.
Rozložíme těsto, které jsme dosud nepoužili, a pomocí kádinky uděláme kruhy. Umístíme je na krém.
Pečte na 175 ° (předehřátá trouba) asi 40 minut. Troubu stáhneme na 160 ° a při této teplotě pečieme ještě 10 minut.

Bankovky

100 g oleje lze nahradit 130 g másla.

Více informací - Celozrnné čokoládové sušenky

Přizpůsobte tento recept svému modelu Thermomix

Objevte další recepty: Mezinárodní kuchyně, Dezerty, Pečivo

Zanechte svůj komentář Zrušit odpověď