Zde máte další typické jídlo murciánské gastronomie: námořníci. Obvykle se jedí jako aperitiv a jsou vynikající.

Marinera je druh ruského salátu trochu odlišného od tradičního (jak pro přísady, tak pro texturu), který se podává v Kobliha charakteristický (podobný tomu, který vidíte na obrázku) a který je korunován ančovičkou.

Už vám říkám, že pokud v této oblasti nežijete, nebude pro vás snadné tento druh koblihy najít. Pomyslete na to, že stejně chutné bude, když si ho vezmete s tyčinkami, které mají jiný tvar. V mém případě, abych se pokusil dosáhnout autentických mořských plodů, jsem vyrobil koblihy doma podle receptu grissini.

Mimochodem, jsou to námořníci pro umístění filetů sardele jako námořníci. Ale můžeme udělat mužskou verzi jídla, námořníci (pokud dáme ančovičky), nebo Kolo (pokud necháme loď samotnou se salátem).

Marineras, lahodný murciánský aperitiv

Vytisknout recept

Uložit recept

zavřítProsím přihlašte se

Nemáte dosud účet? Registrace

Jsou lahodné a velmi čerstvé, jsou nejvíce chutné. Marineras jsou aperitiv z regionu Murcia a zde vás naučíme, jak to udělat.

Ascen Jimenez

Typ receptu: předkrmy
Kalorie: 250
Porce: 20

Čas na přípravu: 10M
Čas na vaření: 25M
Celkový čas: 35M

Ingredientes

600 g již loupaných brambor (přibližně)
180 g mrkve již oloupané (přibližně)
600 g vody z vodovodu k vaření s varomou
100 g nakládaných okurek
2 plechovky tuňáka
Sůl (pokud to považujete za vhodné)
3 vrchovaté lžíce majonézy (pokud jste alergičtí na vejce, můžeme nahradit laktonese)
Sardely v octě (pro každé mořské plody jeden)

Preparación

Brambory a mrkev nakrájejte na malé kostky. Nebojte se příliš, protože jsou perfektní, protože ztratí tvar (tento salát je téměř těstovinový). Dali jsme je do nádoby na varomu.
Nyní nalijeme vodu do sklenice. Umístíme nádobu na varomu na její místo a zakryjeme ji. Programujeme 25 minut, teplota varomy, rychlost 1.
Na konci času vyjmeme nádobu na varomu a rezervujeme ji a necháme ji trochu vychladnout.
Vyhodíme vodu ze sklenice a dáme okurky. Kousáme během 4 sekundy při rychlosti 5. Přidáme tuňáka a program 2 sekund, rychlost 4.
Když brambory trochu vychladly, dali jsme motýl na čepele, protože jsme věděli, že musí být dobře nasazen. Přidáme brambory a mrkev. Programujeme 15 sekund, rychlost 2, levá zatáčka.
Přidejte 3 lžíce majonézy a program 5 sekund, rychlost 2, levá zatáčka. Pokud to považujeme za pohodlné, přidáme trochu soli.
Dali jsme do ledničky vychladnout. V okamžiku podávání položíme salát (velmi čerstvý) na koblihy, víceméně, jak vidíte na fotografii, a na každý z nich položíme sardelku.

Bankovky

Pokud nemáte čas na nakrájení mrkve a brambor na čtverce, můžete to udělat na plátky. Před vložením do sklenice budete muset zkontrolovat, zda byla dobře uvařená (možná ještě pár minut vaření), a tyto plátky ještě jednou uvařit.

Ekvivalence s TM21

Více informací - Tyčinky

Zdroj – Námořník, námořník a jeho kolo

Zanechte svůj komentář Zrušit odpověď

Ana Belén řekl
před 10 let

Ahoj Ascene, tento víkend jsem vyrobil Marineras jako aperitiv a moc se nám líbil, gratuluji ti k receptu. Dal jsem je na toast. Soooooooooooooo ...

Odpověď Ana Belén
1. Ascen Jimenez řekl
  před 10 let
  
  Jak dobře, Ana Belén. Pokud se jednoho dne vydáte na dovolenou do Murcie, neváhejte to zkusit v jednom z mnoha barů. Uvidíte, jaké potěšení.
  Objetí, Ascene
  
  Odpovědět Ascen Jiménez
Vero řekl
před 9 let

Vyrobil jsem je, ale bez koblih, a opravdu se nám líbily.
Děkuju.

Odpovědět Vero
1. Ascen Jimenez řekl
  před 9 let
  
  Díky tobě Vero.
  Objetí!
  
  Odpovědět Ascen Jiménez
Stuha řekl
před 7 let

Líbí se mi recept, i když ještě víc, pokud nahradíte mrkev a okurky variantami, tj. Okurkami již nasekanými v octě, které se prodávají ve skleněné nádobě. Úspěch. dík

Odpovědět Fita