papa al pomodoro

Znáš tradiční italské jídlo zvané pappa al pomodoro? Přeložil bych to jako polévku, kaši nebo rajský protlak a on je v Itálii tak známý, že je tam dokonce věnována dětská píseň: ať žije la pa pa pa pa ... col po po po po po po pomodoro…

V video Uvidíte, že jeho příprava není složitá. Ukážu vám tento recept, protože se mi zdá skvělý způsob, jak využít rajčatová sezóna a využít chleba, který nám mohl zůstat doma. Obvykle se vyrábí z chleba toskánský (bez soli), i když samozřejmě můžeme použít vše, co máme.

Vařené vejce je můj příspěvek. Doma se nám to hodně líbí a obvykle to přidávám, aby to bylo ještě kompletnější jídlo.

Video z la pappa al pomodoro

Jak připravit rajčatovou polévku (pappa al pomodoro)

papa al pomodoro

Vytisknout recept

Uložit recept

zavřít

Přihlaste se prosím k uložení do záložek

Prosím přihlašte se

Nemáte dosud účet? Registrace

Tato rajčatová polévka je skvělý italský recept, který můžete strávit den předem a užít si rajčatovou sezónu naplno.

• Ascen Jimenez

• Kuchyně: Ital
• Typ receptu: polévky
• Kalorie: 310
• Porce: 4

• Čas na vaření: 25M
• Celkový čas: 25M

Ingredientes

• 50 g mrkve
• 90 g cibule
• 2 stroužky česneku
• 20 g extra panenského olivového oleje
• 390 g rajčatové dužiny
• 1 špetku cukru
• 400 g zeleninového vývaru
• Sůl
• 100 g chleba z předchozího dne

A také:

• Toustový chleba
• Některé listy bazalky
• Extra panenský olivový olej
• Vejce natvrdo (volitelně)

Preparación

1. Do sklenice dáme mrkev a cibuli. Skartovali jsme programování 5 sekund, rychlost 7.

2. Přidejte dva oloupané stroužky česneku a 20 g extra panenského olivového oleje. Programujeme 3 minut, 100 °, rychlost 1.

3. Odstraníme stroužky česneku.

4. Přidáme rajčatovou dužinu, cukr, vývar a množství soli, které vezmeme v úvahu. Programujeme 10 minut, 100 °, rychlost 1.

5. V té době jsme nakrájeli chléb (jako by to bylo na česnekové polévky) a po naprogramovaném čase jsme ho dali do sklenice. Programujeme 10 minut, 100 °, odbočka doleva, rychlost 1.

6. Podáváme s opečeným chlebem, čerstvou bazalkou, mrholením extra panenského olivového oleje a, pokud chceme, s vejcem natvrdo.

Bankovky

Může být vyroben z přírodních rajčat, oloupat a mírně je vypustit.

Více informací - Toskánský chléb

Přizpůsobte tento recept svému modelu Thermomix