Rychlá nudlová polévka v japonském stylu

Super lahodný recept na dnešek! Rychlá nudlová polévka v japonském stylu. Je založen na tradiční japonské jídlo Ramen ale zcela expresní verze a více "procházka kolem domu" zpracování. Použil jsem ingredience, které jsem měl po ruce, a to je přesně to, o čem toto jídlo je, abych si vystačil s tím, co máme doma, a dostal k večeři zdravý a lahodný pokrm (jak tomu bylo v mém případě).

Zcela doporučuji, abyste se vyhnuli polévkám v čínském stylu, které již přicházejí v obálkách nebo balíčcích, které jsou připraveny za pouhou 1 minutu, protože přestože mnohé z nich jsou vynikající a jsou skutečným zlozvykem, neměli bychom je zneužívat, protože nejsou příliš zdravý. Mají poměrně málo chemikálií (proto jsou tak chutné) a můžeme se pokusit vyrobit mnohem zdravější verze, které si připravíme doma.

Vždy mám dobré dno spíže na vaření orientálních jídel, ale pokud nechcete mít příliš mnoho produktů, doporučuji ty nejzákladnější: čerstvý zázvor nakrájený na mražené plátky, sójová omáčka, sezamový olej, rýže různých odrůd a nudle různých odrůd. (rýže a pšenice), některé odrůdy mořských řas a sušených hub.

Rychlá nudlová polévka v japonském stylu

Vytisknout recept

Uložit recept

zavřít

Přihlaste se prosím k uložení do záložek

Prosím přihlašte se

Nemáte dosud účet? Registrace

Rychlá nudlová polévka v japonském stylu. Je založen na tradiční japonské jídlo Ramen ale zcela expresní verze a propracovanější „procházka po domě“.

• Irene Arcasová

• Kuchyně: japonský
• Typ receptu: polévky
• Porce: 4

• Čas na vaření: 40M
• Celkový čas: 40M

Ingredientes

• 200 g orientálních pšeničných nudlí na polévku nebo ramen
• 600 g kuřecího vývaru
• 200 g vody
• 50 g sójové omáčky
• 4 velké plátky čerstvého zázvoru
• 2 stroužky česneku (trochu rozdrcené nožem)
• 1/2 lžíce sezamového oleje
• špetka 5 čínských koření (volitelně)
• 1 lžíce medu
• 1 velká lžíce bílé miso pasty (volitelně)
• vařená kukuřice z konzervy (postačí 1 malá plechovka)
• krůtí prsa nebo šunka
• 2 vejce
• Mořské řasy Nori (jakýkoli předkrm z mořských řas, který najdete v supermarketu, také stojí za to)

Preparación

1. Do sklenice vložte kuřecí vývar, vodu, sóju, sezamový olej, zázvor, 5 čínských koření, miso, česnek a med. Zakryjeme sklo.

    

2. Vejce zabalíme do igelitu a vložíme do varoma nádoby. Varoma s vajíčky položíme na sklo a programujeme 15 minut, teplota 100 °, rychlost lžíce. 

    

3. Po 15 minutách odstraníme varom, umístíme kádinku a 15 minut přeprogramujeme. Zatímco se náš vývar nadále vaří, rychle vyjmeme vejce z varomu, odstraníme film a umístíme je do nádoby se studenou vodou, abychom přerušili vaření.

4. Do hrnce dáme 1/2 litru vody k varu se špetkou soli. Když začne vařit, přidáme nudle a vaříme je 4 minuty. Scedíme je a rezervujeme horké.

   Vejce oloupeme a opatrně rozdělíme na poloviny (žloutek bude krémový).

5. Pokovování

   Nudle rozdělte do 4 jednotlivých misek. Poté rozdělíme vývar mezi 4 misky a položíme zbytek ingrediencí: krůtu na kousky, kukuřici, 1/2 vejce a rukama rozlámanou řasu. Užijte si toto platazo !!