gomasio

Gomasio je přísada, kterou máme rádi Japonská kuchyně, je nám známo, protože se používá k aromatizaci rýže.

Ve všech kulturách se často používají různé kultury koření pro zvýraznění chuti pokrmů. Gomasio nebo sezamová sůl poskytuje bohatství opečená příchuť které můžeme použít nejen k ochucení naší rýže, ale také do polévek, dušených pokrmů, těstovin nebo salátů. Použijte jej k dotvoření vašich prezentací. Tímto způsobem zachováme jeho vlastnosti neporušené.

Jeho jméno je spojení dvou slov; „Gum“, což znamená sezamová semínka, a „sio“, což je sůl. Nenechte se však zmást, protože za tímto jednoduchým názvem se skrývá důležitý seznam dávky.

Sezamová semínka byla vždy známá svým velkým přínosem fotbal které udržují naše kosti silné. Na druhou stranu, i když nemá všechny esenciální aminokyselinyAno, má řadu z nich, které jsou velmi prospěšné pro naše tělo. Kromě jejich polynenasycené mastné kyseliny upřednostňují dobrý stav tepen a kardiovaskulárního systému. Přispívá také vlákno což zabraňuje zácpě a zpomaluje vstřebávání jednoduchých cukrů. Má vitamín B prospěšné pro tkáně a vitamín E což je antioxidant, který nám pomáhá bojovat s volnými radikály a udržuje nás mladými.

Při výrobě gosamium je třeba vzít v úvahu několik věcí. Jedním z nich je, že sezam je Ekologické pěstování, tak se ujistíme, že nenosí produkty, které jsou škodlivé pro naše tělo. Další důležitou věcí je, že sezamová semínka je třeba před lehkým rozdrcením pražit. Není třeba ji přeměňovat na prášek, jednoduše potřebujeme, aby se semena rozbila nebo rozbila.

S těmito množstvími vyjde dobrá dávka gomasia. Tato příprava je tedy také zajímavá dárky potraviny vyrobené sami.

gomasio

Vytisknout recept

Uložit recept

zavřít

Přihlaste se prosím k uložení do záložek

Prosím přihlašte se

Nemáte dosud účet? Registrace

Gomasio můžeme použít k dochucení našich rýžových pokrmů, těstovin, polévek a dušených pokrmů.

• Mayra Fernandez Joglar

• Typ receptu: rýže
• Kalorie: 18
• Porce: 33

• Čas na přípravu: 5M
• Čas na vaření: 16M
• Celkový čas: 21M

Ingredientes

• 100 g organického sezamu
• 1 lžička (hnědé velikosti) mořské soli

Preparación

1. Do čisté a suché sklenice dáme sezam. Pečeme to 15 minut, teplota varomy, rychlost 2, bez kádinky pro usnadnění odpařování.

2. Jakmile čas vyprší, dáme sezam na plech a necháme ho chvíli vychladnout.

3. Studený sezam dáme zpět do sklenice, přidáme sůl a během toho rozdrtíme 4 sekund, rychlost 10.

4. A připraven k zabalení a použití.

Bankovky

1 čajová lžička (velikost dezertu) gomasia váží 3 ga obsahuje 18 kalorií

Ekvivalence s TM21

Více informací - Furikake - japonské koření