Inicia Sesion o Přihlásit se a užívat si ThermoRecetas

Hruška a gorgonzona vichyssoise

Krémy150 minut6 lidé250 kalorií
1/52/53/54/55/5 (10 hlasů)
Loading ...

Por Irene Arcasová

Hruška a Gorgonzola Vichyssoise

Vichyssoise v Thermomixu je velkým potěšením, že? Věřím, že téměř každý vyzkoušel klasická verze vichyssoise (Máme také videorecept!), Takže tentokrát uděláme novou a jinou verzi, trochu odvážnější: hruška a gorgonzola vichyssoise. 

Pokud máte rádi sýr a zejména chuť gorgonzoly, můžete do vichyssoise přidat další sýr. Pokud ne, ponechání několika kousků k prezentaci je víc než dost. Také jsme to doprovázeli vlašskými ořechy a mrholením olivového oleje, vynikající!

Hruška a gorgonzona vichyssoise

Vytisknout recept
Uložit recept
zavřítProsím přihlašte se

Nemáte dosud účet? Registrace

Hladký a lahodný krém: hruška vichyssoise a sýr gorgonzola. Perfektní startér s velmi originálním nádechem.

Hruška a gorgonzona vichyssoise
  • Irene Arcasová
  • Typ receptu: krémy
  • Kalorie: 250
  • Porce: 6
  • Čas na přípravu:
  • Čas na vaření:
  • Celkový čas:

Ingredientes

  • 200 g póru (pouze bílá část)
  • 100 g hrušky (trochu zralé) bez slupky nebo jádra
  • 50 g olivového oleje
  • 50 g másla
  • 700 g kuřecího nebo zeleninového vývaru
  • 250 g brambor, oloupaných a nakrájených na kousky
  • 1 špetka soli
  • 1 špetka bílého pepře
  • 1/2 čajové lžičky mletého muškátového oříšku
  • 1 cihla smetany na vaření (200 ml)
  • 50 g sýra gorgonzola
  • nějaké ořechy na ozdobu

Preparación

  1. Dali jsme pórek a hrušku do sklenice a naprogramovali jsme 4 sekund, rychlost 5. Špachtlí spustíme zbytky, které zůstaly na stěnách a víku skla.

  2. Přidáme olej a máslo. Programujeme 8 minut, teplota 120 ° a rychlost 1.

  3. Přidejte vývar, sýr, nakrájené brambory, sůl, pepř a program 20 minut, teplota 100 ° a rychlost 1.

  4. Přidejte špetku muškátového oříšku a smetanu a promíchejte 1 minuta, progresivní rychlost 5-7-10

  5. Necháme vychladnout a podáváme s několika kousky hrušky, sýrem gorgonzola a vlašskými ořechy (volitelně). Můžeme na něj také pokapat olivovým olejem.

Bankovky

Může to být studené nebo časově neomezené.


Objevte další recepty: Snadný, Letní recepty, Polévky a krémy

Zanechte svůj komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Povinné položky jsou označeny *

*

*

  1. Odpovědný za údaje: Miguel Ángel Gatón
  2. Účel údajů: Ovládací SPAM, správa komentářů.
  3. Legitimace: Váš souhlas
  4. Sdělování údajů: Údaje nebudou sděleny třetím osobám, s výjimkou zákonných povinností.
  5. Úložiště dat: Databáze hostovaná společností Occentus Networks (EU)
  6. Práva: Vaše údaje můžete kdykoli omezit, obnovit a odstranit.