Co si o tom myslíš jahodový tiramisu dort zítra oslavit Den otců? Nepotřebujeme troubu ani sporák, pouze náš Thermomix pro sestavování a míchání ingrediencí.

Je to druh jahodového tiramisu, ale bez vejce, aby se předešlo problémům (víte, že vejce v tradiční tiramisu jde syrový). A bez kávy nebo alkoholu, aby ho mohli pít i děti.

Pozor, co nemá vajíčko, je krém z mascarpone. Pokud chcete, aby tento recept byl bez vajec, budete si muset koupit konkrétní piškoty, bez této přísady.

To znamená, že si možná myslíte, že má málo tiramisu ... pouze sušenky a mascarpone. V každém případě je důležité, že to není složité a že je vhodné pro všechny patra.

Jahodový tiramisu dort

Vytisknout recept

Uložit recept

zavřítProsím přihlašte se

Nemáte dosud účet? Registrace

Jahodový dort tiramisu, jednoduchý dezert, který můžeme připravit s dětmi na oslavu Dne otců.

Ascen Jimenez

Kuchyně: Ital
Typ receptu: dezert
Porce: 8

Čas na vaření: 1H
Celkový čas: 1H

Ingredientes

400 g šlehačky
500 g mascarpone
400 g sovaiardi nebo kočičí jazyky (asi 40)
200 g cukru (90 pro sirup a 110 pro krém a krém z mascarpone)
500 g jahody
Šťáva z citronu 1 / 2
A také:
Odnímatelná forma (nebo prsten) o průměru asi 18 centimetrů

Preparación

Recept jsme zahájili výrobou omáčky / sirupu pro kočičí jazyky. Do sklenice dáme 300 g jahod (rezervujeme dalších 200), 90 g cukru, šťávu z 1/2 citronu a 50 g vody. Rozdrtíme během 10 sekund, rychlost 8. Dáme to do misky a rezervujeme.
Sklo umyjeme a vložíme motýl na čepelích. Šleháme smetanu rychlostí 3 1/2. Nenastavuji čas, takže si musíme být vědomi a po sestavení zastavit stroj.
Po sestavení vezmeme krém do velké misky a rezervujeme si ji.
Bez mytí skla a znovu s motýl, dáme mascarpone a 110 g cukru. Programujeme 30 sekund, rychlost 3. Tuto směs jsme dali do mísy, kde jsme měli krém, a spojili jsme to všechno špachtlí a zahalili jsme pohyby. Dali jsme to do cukrářského sáčku.
Z jahod, které nám zbyly, jsme si vyhradili dvě na ozdobu a ostatní, které jsme nasekali, aby se daly vrstvy dortu.
Nyní máme pouze sestavu. Na dno formy jsme dali kočičí jazyky, které je procházely jahodovým sirupem. Nenamáčíme je příliš, aby se nerozbily a příliš nezměkli (pro představu, jaké by to bylo, když rozbijeme filé, projdeme vajíčkem). V této první vrstvě nedosahujeme okraje formy, abychom se mohli vejít do kočičích jazyků, které dort obklopují.
Hodíme se kočičím jazykům, které obklopují celý dort. Ty nejsou ponořeny do sirupu.
Nyní s cukrářským sáčkem dáme vrstvu krému a mascarpone. A také nějaké kousky jahod.
Dali jsme zpět vrstvu kočičích jazyků procházejících sirupem. Další vrstva krému a mascarpone s kousky jahod. A opět další s kočičími jazyky namočenými v sirupu. Vytváříme tak vrstvy (dal jsem 4 dorty, počítám na základnu). Poslední vrstvou bude krém a mascarpone.
Nakonec musíme povrch jen ozdobit krémem a krémem z mascarpone a dvěma jahodami, které jsme si rezervovali.
Držíme v lednici několik hodin.

Bankovky

Do krému z mascarpone a smetany můžeme dát citronovou kůru, aby dezert získal svěží nádech.[br]Pokud chceme udělat ještě jednodušší dezert, můžeme ho sestavit do misky, aniž by byl ve tvaru dortu.

Ekvivalence s TM21

Více informací - Originální tiramisu

Zanechte svůj komentář Zrušit odpověď

Carmen řekl
před 8 let

Dobrý den, mohu nahradit mascarpone, za kterou složku díky

Odpovězte Carmen
1. Ascen Jimenez řekl
  před 8 let
  
  Ahoj carmen,
  Jaký je důvod, proč chcete tuto přísadu nahradit? Kvůli nějaké nesnášenlivosti?
  
  Odpovědět Ascen Jiménez