(10 hlasů)
Loading ...
V tomto příspěvku vám chci ukázat, kromě nové verze mrkvového dortu, něco zvědavého a velmi snadného: jak nakreslit květinu na dortu aby to bylo víceméně podobné tomu, který vidíte na fotografii.
Pokud jde o dort, uvidíte, že je zanahorias ale bicolor. Neobsahuje olej ani máslo a je to opravdu dobré.
Ale zajímavá věc je kresba a vděčím jí Sanaa, marocká spolužačka z kurzu italštiny, která mě učila. V přípravné části vložím malý obrys, abyste se v mém popisu příliš neztratili (je to jednodušší, než se zdá).
Vím, že je horké zapnout troubu, ale za takový dort to stojí za to, nemyslíš?
Jak nakreslit květinu na dortu
Uvidíte, jak krásně to vypadá a jak chcete dělat dorty ještě více. Jednoduchým způsobem vás naučíme kreslit květinu na dvoubarevný dort.
- Ascen Jimenez
- Typ receptu: dezert
- Porce: 8
- Čas na přípravu:
- Čas na vaření:
- Celkový čas:
Ingredientes
- 150 cukr g
- 1 organický citron (nejprve použijeme kůži - pouze žlutou část - a poté šťávu)
- 100 g loupaných mandlí
- 300 g mrkve již oloupané
- 5 vejce
- 70 g kukuřičné mouky (kukuřičný škrob) nebo bramborového škrobu, pokud ho najdete
- 200 g mouky
- 50 g tmavého rumu
- 1 malá mletá skořice
- 1 sáček prášku do pečiva královského typu
- 2 lžíce prášku z tmavé čokolády
Preparación
Do sklenice dáme citronovou kůru a cukr. Postřikujeme programováním 10 sekund, rychlost 8. Bereme ven a rezervujeme.
Bez mytí skla dáme mandle a rozdrtíme je naprogramováním 8 sekund, rychlost 7. Bereme ven a rezervujeme.
Nyní dáme mrkev, také bez mytí skla, a naprogramujeme [i] 10 sekund, rychlost 7. [/ i] Dáme je do mísy, vymačkáme citronovou šťávu a přidáme ji k mrkvi.
Do sklenice dáme směs cukru a citronové kůry, kterou jsme získali v prvním kroku. Přidejte vejce a poražte programováním 1 minuta, rychlost 4.
Kombinujeme mandle, mrkev, kukuřičnou mouku (nebo bramborový škrob), mouku a rum. Programujeme 20 sekund, rychlost 4.
Nakonec přidáme skořici a droždí. Programujeme 20 sekund, rychlost 4.
Vyjmeme a rezervujeme polovinu těsta. Na druhou část, která zůstala ve sklenici, dáme čokoládu a několik sekund mícháme rychlostí 4, dokud není dobře integrovaná.
Předehřejte troubu na 180 °.
Připravili jsme formu na uvolnění formy, moje měla 22 cm, ale může mít větší průměr, pokud vezmete v úvahu, že doba pečení se bude lišit. Aby ji bylo možné dobře vyjmout z formy, můžeme její vnitřek přikrýt mastným papírem nebo potřít trochou másla a mouky.
A teď začíná zábava. Pamatujte, že těsta budeme muset vždy nalít do středu formy a střídat. Naplníme sklenici lehkým těstem (bez čokolády) a nalijeme ji do středu formy. Nyní naplníme další tmavou hmotou a také ji nalijeme do středu (spadne na bílou). A operaci opakujeme tolikrát, kolikrát chceme. Mějte na paměti, že každá sklenice bude prstenem naší kresby dortu. Pokud chceme, aby byl květ černý, poslední várka těsta bude muset být čokoládová.
Jakmile dokončíme naše dvě mše, je čas nakreslit květinu. K očištění použijeme nůž a nějaké papírové ubrousky. Špičku nože vložíme do středu dortu a vyjmeme ji na pravou stranu. Nyní nůž očistíme, vložíme zpět do středu a vytáhneme, ale tentokrát na levou stranu. Vyčistíme to a jdeme od středu nahoru. Vyčistíme to a vezmeme to od středu dolů. Tímto způsobem vytvoříme kříž (+) vytvořením čtyř linií, které budou vždy procházet od středu ven. Na výkresu odpovídá červeným šipkám.
Nyní uděláme x, ale tentokrát vezmeme nůž z konců formy směrem ke středu. Čáry budou muset být ve středu každé z výše uvedených (podívejte se na výkres, na zelené šipky).
Když je trouba horká, dáme náš piškot. Zakryjeme ho hliníkovou fólií, aby nezhnědlo, a pečeme při této teplotě (180 °) přibližně 1 hodinu a 15 minut. Pokud měla vaše forma větší průměr, mějte na paměti, že bude hotová dříve.
Rozepneme, když je teplo a to je vše. Můžeme se pochlubit pouze bohatým a krásným piškotovým dortem.
Ekvivalence s TM21
Více informací - Lehký mrkvový dort