Smetanové a čokoládové sušenky

Preparación

1. U krémové hmoty začneme tím, že motýl zapadneme do čepele sklenice. Vložili jsme do toho máslo, olej a cukr. Programujeme 3 minuty, rychlost 3.

2. Přidáme vejce, smetanu, med a sůl. Programujeme 30 sekund, rychlost 2.

3. Odstraníme motýla. Přidáme mouku a droždí. Programujeme 10 sekund, rychlost 4.

4. Dali jsme těsto na plastovou fólii. Zhutňujeme to rukama do koule. Zabalíme to do toho papíru a necháme asi 2 hodiny v chladničce.

5. Sklo umyjeme a osušíme.

6. Nyní připravíme kakaovou hmotu podle stejných kroků. Nasadili jsme motýla na čepele. Do sklenice dáme máslo, olej a cukr. Programujeme 3 minuty, rychlost 3.

7. Přidejte vejce, mléko, kakao a sůl. Programujeme 30 sekund, rychlost 2.

8. Odstraníme motýla. Přidejte mouku a droždí. Programujeme 10 sekund, rychlost 4.

9. Vytvarujeme kouli, zabalíme ji do fólie a necháme ji v lednici vedle sebe. Budou stačit asi 2 hodiny.

10. Po uplynutí této doby připravíme dva plechy na pečení zakrývající jejich základny papírem na pečení.

11. Vyjmeme těsto z chladničky. Vezmeme malé porce krémové hmoty (bílé), asi 5 nebo 7 g. S každou porcí vytvoříme rukama asi 6 centimetrový válec a podepřeme ho na papíře na pečení, čímž získáme tvar „C“. Tvarujeme také válce s čokoládovou hmotou a s nimi převádíme tato písmena "C" na písmena "O" a překrýváme jednu hmotu na druhou. Prstem v každém kloubu vyvíjíme malý tlak, aby se obě hmoty neoddělily. V mém případě se v každém cookie střídají klouby: v jedné je bílá část nahoře a ve druhé dole.

12. Pečte na 180 ° (předehřátá trouba) asi 8 minut.

13. Pokud chcete, aby byla krémová část velmi bílá a ne zlatá, můžete při pečení zakrýt sušenky hliníkovou fólií. Pokud tak učiníte, najděte způsob, jak se tento papír nedotkne povrchu cookies.