(9 hlasů)
Loading ...
Dobré dobré dobré! Jsem velmi šťastný. Vyšlo to poprvé! Co si myslíte o jménu? ¿Majonézová polévka s bramborovou omeletou? Chcete skvělý způsob, jak utratit své tortilla de patatas? Toto je váš recept.
K tomuto receptu mám neuvěřitelnou lásku, protože ho moje matka vyrobila pro mě, když jsem byla malá a v její rodině to prošlo generací za generací. Moje matka, moje babička, prababička to samozřejmě vyrobily co nejtradičnějším způsobem, majonézu ručně! (bez mixérů). V hlubokém talíři smíchali vaječný žloutek s olejem po krůčku, dokud se nerozmíchal a nestal se majonézou. Možná to bylo třicet minut, co to udělali.
Takže jsem přemýšlel o tom, jak bych mohl přizpůsobit tento recept našemu úžasnému Thermomixu. Byla přesvědčena, že se to dá udělat a že to dobře dopadne. A tak tomu bylo ... výsledek byl velkolepý! Můžeme si tedy i nadále ponechat toto málo známé jídlo, ale přizpůsobené moderní době.
Majonézová polévka s bramborovou omeletou
Autentická a tradiční majonézová polévka, ideální jako doplněk k naší španělské omeletě.
Ekvivalence s TM21
Více informací - Omeleta y majonézová omáčka
Nedokážete si představit iluzi, že mě váš recept vytvořil! Moje matka to také udělala, ale nikdy jsem se to nenaučil a bohužel už tam není, aby se ho zeptala. Měla jsem jen vzpomínku na chuť, aniž bych věděla, jaké kroky mám následovat. Z celého srdce vám děkuji, že jste ji získali. Polibek!!
No, nedokážete si představit iluzi, že někdo zná tento recept. Když to přinesu do práce, dívají se na mě, jako bych byl podivín... "Co polévka?" „Ale co dnes sakra jíte?“ ... Odkud byla vaše matka Esperanza? A dělal to tak víceméně? Když to mamka dělá tradičním způsobem, můžete to vyhodit tak, že žloutek s olejem mícháte asi 30 minut v hluboké nádobě ... Řeknete mi, jak jste na tom!!
Tato polévka je typická pro Malagu, nazývá se gazpachuelo a najdete ji v jakékoli knize receptů v provincii. Vyrábí se zde v delegaci thermomix.
Pro Malagu je typická také česneková polévka, mandlová polévka, polévka perotas, polévka cachorreña a vinná polévka AB.
Děkuji za vaši zprávu, Consuelo.
Ve městě mého otce a mých in-law, které se stalo ze stejného místa, se toto jídlo nazývá gazpachuelo
Dělám také majonézovou polévku, ale s určitými obměnami, a také na mě vypadají divně, když řeknu jméno. Moje matka to udělala ručně a ona to nikdy nedokončila, protože bychom dali majonézu, aby namočila majonézu, a ta ubohá věc nám už dala kus a je to ...
Tuto zimu to chci začít dělat znovu ...
Objetí
Dokážu si představit, že vaši společníci chyběli !! Je to málo známé jídlo, opravdu, ale velmi originální, levné a chutné. Moje matka pocházela ze Sevilly, ale její rodina z Huelvy, už nevím, z jaké části pochází recept z dědictví. Když jsem udělal svůj, budou také překvapeni, ale nesmíme ztratit tyto starodávné recepty !!
Jakou radost ale tento recept znáte. Z toho, co vidím, je to velmi místní a vždy z Andalusie. Řeknete mi, jestli se vám to líbí a jestli to vypadá jako to, co udělali ve vašich domovech. Děkuji za vaše komentáře!
V mém domě jsme tuto polévku vždy volali gazpachuelo, jediný rozdíl je, že ji jíme s rýží a bez česneku nebo octa ... ale byl jsem velmi nadšený, že jste dali tento recept ... děkuji !!!
S rýží? Jaká bohatá věc. Můžete mi poslat recept na Kontakt@thermorecetas.com? Chtěl bych to udělat a zkusit to. Dík!!
V mém domě jedl s plátky chleba namočenými v polévce. Kolik vzpomínek
Ale jak milá Nina! Odkud jsi? Nakonec tuto polévku zná více lidí, jaká radost!
Moje maminka, která je také z Granady, dělá také majonézovou polévku. Nazvala ji "polévka piringulicos", protože má nahoře bílou omytou a myslím, že má také cibuli a štikozubce. Uvidíme, jestli tě brzy poprosím o recept.
Jak dobrý Conchi! Pokud dostanete recept, řekněte nám o něm a my jej přizpůsobíme termomixu. Polibky !!
No, dobře to dělá i moje matka, miluji to! děkuji za přizpůsobení.
Jak dobře garbeatrizbea, jaká iluze, že se vám to líbí! Moje matka je velmi hrdá na to, že její recept vychází tady 🙂 S chlebem uvnitř, jak to dát?
a já jsem z Granady, jím to s chlebem uvnitř 😉