Inicia Sesion o Přihlásit se a užívat si ThermoRecetas

Maso s cava a jablečnou omáčkou

Maso150 minut6 lidé450 kalorií
1/52/53/54/55/5 (45 hlasů)
Loading ...

Por Ascen Jimenez

Chystáme se připravit talíř maso s omáčkou že můžete sloužit v jakékoli konkrétní datum. Zábavné je, že ve sklenici uvaříme kus hovězího masa přibližně jednoho kilogramu. Ve videu uvidíte, že je to možné a že je to také velmi šťavnaté.

Dobré na tom všem je, že ve stejné sklenici můžeme trochu rozdrtit omáčku, která bude tvořena zeleninovým vývarem cava a jablko, mnoho manzana.

Maso s cava a jablečnou omáčkou

Vytisknout recept
Uložit recept
zavřítProsím přihlašte se

Nemáte dosud účet? Registrace

Jídlo hodné jakékoli oslavy.

Maso s cava a jablečnou omáčkou
  • Ascen Jimenez
  • Kuchyně: tradiční
  • Typ receptu: maso
  • Kalorie: 450
  • Porce: 6
  • Čas na přípravu:
  • Čas na vaření:
  • Celkový čas:

Ingredientes

  • 90 g mrkve, oloupané a nakrájené na kousky
  • 50 g celeru
  • 80 g šalotky
  • 50 g extra panenského olivového oleje
  • 1 kilogram hovězího masa: plec nebo podobný kus
  • Trochu soli
  • 120 g cava
  • 600 g zeleninového vývaru
  • Jablka 3

Preparación

  1. Do sklenice dáme mrkev, celer a šalotku. Kousáme programování 5 sekund, rychlost 7. Špachtlí spustíme to, co zbylo na stěnách sklenice.

  2. Přidáme extra panenský olivový olej. Programujeme 3 minut, 120 °, rychlost 1.

  3. Maso osolíme a dáme do sklenice, na čepele.

  4. Programujeme 5 minut, 100 °, odbočka doleva, rychlost lžíce.

  5. Maso opatrně otočíme. Přidejte cava a pokračujte v vaření, tentokrát bez šálku, programování 5 minut, 100 °, odbočka doleva, rychlost lžíce.

  6. Přidejte 500 g zeleninového vývaru a programujte 45 minut, 100 °, odbočka doleva, rychlost lžíce.

  7. Když se blíží čas, který jsme naprogramovali, oloupeme a nakrájíme jablka.

  8. Dali jsme jablka do sklenice a také dalších 100 gramů vývaru. Programujeme 40 minut, 100 °, odbočka doleva, rychlost lžíce.

  9. Ovládáme vaření a v případě potřeby naprogramujeme ještě několik minut se stejnou rychlostí a teplotou.

  10. Vyjmeme maso ze sklenice a dáme na desku.

  11. Nyní, pokud chceme, rozdrtíme, jaká bude naše omáčka. Buďte opatrní, protože hodně z toho vyjde. Pokud chceme, můžeme trochu vývaru odebrat, abychom získali méně omáčky a zároveň ji zesílili. Další možností je nerozdrtit ho a podávat ho takto s vařenými kousky jablek.

  12. Maso nakrájíme na plátky a podáváme s omáčkou.

Bankovky

Vychází spousta omáčky, takže máme několik možností: buď trochu rozemlet vývar před mletím, nebo vše rozdrtit a poté ho nechat zredukovat nebo dokonce zredukovat bez mletí s celými kousky jablka.

Další možností je všechno rozdrtit a takhle to sloužit. Pokud nám zbyla omáčka, můžeme ji zmrazit a použít na jakékoli jiné maso.

Více informací - Jablečný a mandlový dort

Zdroj - Vorwerk


Objevte další recepty: Maso, Vánoce

Zanechte svůj komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Povinné položky jsou označeny *

*

*

  1. Odpovědný za údaje: Miguel Ángel Gatón
  2. Účel údajů: Ovládací SPAM, správa komentářů.
  3. Legitimace: Váš souhlas
  4. Sdělování údajů: Údaje nebudou sděleny třetím osobám, s výjimkou zákonných povinností.
  5. Úložiště dat: Databáze hostovaná společností Occentus Networks (EU)
  6. Práva: Vaše údaje můžete kdykoli omezit, obnovit a odstranit.