(6 hlasů)
Loading ...
Uvidíte, jak jednoduchá a zvědavá věc. Pojďme něco udělat mini croissanty velmi snadné naplněné a sladký pistáciový krém.
La technika Nacho, můj kolega, nám to navrhl před několika měsíci. Thermorecetas. A myslím, že stojí za to se podívat na fotky, které jsem zveřejnil níže, protože vypadají opravdu dobře.
Como polstrování můžete použít cokoli chcete, čokoládu, pudink nebo pistáciový krém, který navrhuji. Nebo je můžete připravit i bez plnění, jak chcete. Přijďte si tento víkend zacvičit!
Mini croissanty s pistáciovým krémem
Z listového těsta můžeme připravit lahodné buchty: mini croissanty plněné domácím pistáciovým krémem. Nová technika, která se vám bude líbit
- Ascen Jimenez
- Typ receptu: dezert
- Kalorie: 250
- Porce: 30
- Čas na přípravu:
- Čas na vaření:
- Celkový čas:
Ingredientes
- 1 kulatý listový list
Pro pistáciový krém:
- 100 g nesolených pistácií
- 100 g čokoládové blanco
- 100 g plnotučného mléka
- 50 g kondenzovaného mléka
- 50 g másla
Ozdobit:
- 1 rozšlehané vejce, které před pečením potřeme
- Moučkový cukr (volitelně)
Preparación
Rozdrcujeme pistácie programováním 30 sekund, rychlost 10. Přidejte bílou čokoládu a rozemlejte několik turbo úderů. Přidejte mléko a máslo a program 8 minuty, 50 °, rychlost 3.
Když krém vychladne, můžeme ním naplnit croissanty (při hustém ochlazení) a do každé porce dát trochu. To, co zbylo (které zbylo, protože na toto množství těsta je více, než kolik je potřeba), lze uložit do vzduchotěsné skleněné nádoby a nechat několik dní v lednici. Může sloužit jako doplněk k jinému dezertu nebo dokonce k natření na chléb nebo sušenky.
Chcete-li co nejlépe využít list z listového těsta a udělat takové buchty, je nejlepší podívat se na fotografie, které jsem vložil níže. Ty na fotce jsou naplněné čokoládou, ale já si to dávám jen na vás, abyste viděli střih a způsob, jak je rolovat.
-
Potřete je rozšlehaným vejcem a pečte podle pokynů výrobce listového těsta.
Po vyjmutí z trouby je necháme trochu vychladnout a ozdobíme je například moučkovým cukrem (volitelně).
Ekvivalence s TM21
Více informací - Pudink