Dýňový, pomerančový a skořicový džem

S tímto dýňovým, pomerančovým a skořicovým džemem si můžete udělat hezké kousky gurmánské dárky pro den králů.

Už víte, že máme rádi džemy a zvláště tento je velmi jednoduchý. Kromě toho jsou ingredience celou sezónu, takže tyto podrobnosti vyjdou najevo velmi levné.

Určitě dobře je zabalte aby tato obora perfektně držela pár měsíců. Ačkoli si upřímně nemyslím, že tomu, kdo ji dostane, trvá tak dlouho, než ji spotřebuje.

Dýňový, pomerančový a skořicový džem

Vytisknout recept

Uložit recept

zavřít

Přihlaste se prosím k uložení do záložek

Prosím přihlašte se

Nemáte dosud účet? Registrace

Vyzkoušejte tento lahodný džem s několika jednoduchými toasty a vychutnejte si jeho chuť.

• Mayra Fernandez Joglar

• Typ receptu: džemy
• Kalorie: 1
• Porce: 4

• Čas na vaření: 45M
• Celkový čas: 45M

Ingredientes

• 500 g čisté dýně bez kůže nebo semen
• 400 cukr g
• 300 g pomerančového džusu
• 3 proužky pomerančové kůry
• 1 čajová lžička (velikost dezertu) mletá skořice

Preparación

1. Do sklenice vložíme proužky pomerančové kůry a ujistíme se, že není bílá kůže, pouze vnější kůže. Nasekáme je během 3 sekund, rychlost 10. Vybíráme a rezervujeme.

2. Bez umytí skla jsme dýni dali čistou a nakrájenou na střední kousky. Kousáme během 5 sekund, rychlost 5. Skládáme kousky směrem k čepelím.

3. Přidáme cukr, pomerančový džus a skořici. Programujeme 35 minut, teplota varomy, rychlost 1.

4. Po čase obsah přebrusíme 15 sekund, rychlost 5.

5. Poté zkontrolujeme texturu a pokud má správnou hustotu, přidáme pomerančovou slupku, kterou jsme si rezervovali od začátku.

6. Pokud je džem po rozdrcení trochu tekutý, můžeme vaření prodloužit o několik minut při stejné teplotě a rychlosti.

7. Když máme požadovanou texturu, můžeme zabalit džem.

Chcete vědět více o dýňovém, pomerančovém a skořicovém džemu?

Jedna z dobrých věcí na receptu je, že můžete přizpůsobte si ho podle svých představ. Nebojte se například použít místo mleté ​​skořice tyčinky skořice.

I když chcete dát dotek více Vánoc Můžete přidat směs koření, která obsahuje skořici, vanilku, trochu muškátového oříšku, fazole tonka, palcát a nové koření. I když byste neměli zneužívat, protože jsou koření se spoustou vůně a mohou zrušit chuť dýně a pomeranče.

K výrobě tohoto receptu můžete použít jakýkoli druh dýně. Nejlepší je, že je z těch malých, takže má více chuti.

Můžete také nahradit pomerančový džus pro mandarinky nebo klementinky. Tyto citrusové plody jsou sezónní, takže je neváhejte využít.

Víte, co tam je, pokud si chcete udržet své džemy ve spíži, musíte udělat správné balení. Kromě toho, že vydrží déle, se tak vyhnete děsům. Proto vám před začátkem doporučuji přečíst tento záznam, který vyřeší vaše pochybnosti.

Jakmile je džem připraven a zabalen správně, neváhejte dát štítek a nějaký detail, jako je malá dřevěná lžíce nebo jakýkoli jiný detail, aby váš dar králů je dokonalý.

S těmito částkami některé 4 plechovky jako ty na fotografiích, které mají kapacitu 120 ml. Jsou malé, ale vypadají skvěle, když je zdobíte.

Více informací - Jak pasterizovat a vakuově konzervovat

Přizpůsobte tento recept svému modelu Thermomix