Inicia Sesion o Přihlásit se a užívat si ThermoRecetas

Ostružinová a zelená jablečná pěna

Dezert5 minut4 lidé230 kalorií
1/52/53/54/55/5 (2 hlasů)
Loading ...

Por Mayra Fernandez Joglar

ostružinová-a-zelená-jablečná pěnathermorecetas

Nic lepšího než pěna z ostružin a zeleného jablka na oslavu toho, že už jsme v podzim. Tato dvě ovoce jsou klasikou této doby, tak charakteristickou a plnou bohatých chutí.

Pro tento recept jsem použil domácí džem z divoké ostružiny. I když je také vynikající s červeným ovocným želé. Už to víš s Plody lesa, červená a modrá, můžete připravit bohaté recepty, které nám pomohou připravit tělo na první nachlazení.

Na druhou stranu jsem také použil malé zelené jablko, které mu dodává kyselost, a protože není úplně rozdrcené, dává pěně křupavá struktura a překvapivé, že se večeře na první pohled neočekává.

Můžeš vyzdobit pěna ostružin a zeleného jablka jako na fotografii, ale je také velmi nápadná ostružina posypaná moučkovým cukrem.

Ostružinová a zelená jablečná pěna

Vytisknout recept
Uložit recept
zavřítProsím přihlašte se

Nemáte dosud účet? Registrace

Tato ostružinová a zelená jablková pěna překvapí, protože má jemnou a lehkou strukturu a je křupavá pro jablko.

  • Mayra Fernandez Joglar
  • Kuchyně: Moderní
  • Typ receptu: dezert
  • Kalorie: 230
  • Porce: 4
  • Čas na vaření:
  • Celkový čas:

Ingredientes

  • 200 g ostružinového džemu
  • 60 g zeleného jablka oloupaného a plného
  • 30 cukr g
  • 125 g studené šlehačky
  • 2 vaječné bílky
  • Ostružiny a zelené jablko (volitelně)

Preparación

  1. Na 4 misky nebo sklenice natřete trochu ostružinového džemu. Rezervovat.

  2. Vložte nasekané jablko do sklenice a během toho rozdrťte 5 sekund, rychlost 4. Odstraňte kousky a smíchejte je se zbytkem ostružinového džemu.

  3. Bez umytí skla položte motýl na čepele. Přidejte smetanu a 15 g cukru, programujte rychlost 3 1/2 a bít, dokud není namontován. Musíte zkontrolovat tryskou a zastavit stroj, když se krém přilepí ke sklu, ale aniž byste museli trávit čas, protože jej lze krájet.

  4. Odstraňte a promíchejte se směsí ostružin a jablek, dokud nejsou ingredience dobře integrovány.

  5. Důkladně umyjte sklo, víko a motýla, které po vyčištění položte zpět na čepele. Vložte vaječný bílek a cukr a během toho zašlehejte 2 minuty, rychlost 3 1/2.

  6. Začleňte šlehanou bílou do krémové směsi zahalujícími pohyby. Distribuujte do 4 sklenic, které jsme rezervovali, a nechte je vychladnout až do servírování.

  7. Při podávání ozdobte očištěnými ostružinami a několika kousky nebo tenkými plátky zeleného jablka.

 Ekvivalence s TM21

Ekvivalence Thermomix

Více informací - Červené a modré ovocné smoothie


Objevte další recepty: Méně než 15 minut, Dezerty

Zanechte svůj komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Povinné položky jsou označeny *

*

*

  1. Odpovědný za údaje: Miguel Ángel Gatón
  2. Účel údajů: Ovládací SPAM, správa komentářů.
  3. Legitimace: Váš souhlas
  4. Sdělování údajů: Údaje nebudou sděleny třetím osobám, s výjimkou zákonných povinností.
  5. Úložiště dat: Databáze hostovaná společností Occentus Networks (EU)
  6. Práva: Vaše údaje můžete kdykoli omezit, obnovit a odstranit.