(27 hlasů)
Loading ...
Dnes vám přináším jednu ze svých oblíbené recepty rýže s Thermomix. Je to otázka arroz a banda, velmi jednoduché a velmi levné přípravy, jejíž původ zřejmě spočívá v rybářích Valencijské společenství.
Zdá se, že rybáři poté, co prodali všechny ryby, které nesli na svých lodích, vyrobili tuto rýži k jídlu s ryba že neprodali nebo že zbyli, protože byli méně kvalitní nebo zajímaví.
Z tohoto důvodu tradice říká, že to musí být doprovázeno alioliOd té doby rýže dostala větší chuť.
Už jsi to udělal? alioli s tvým Thermomix? Je to nejjednodušší, jaké existuje. Zkuste tuto kombinaci! Osobně to miluji.
Rice banda s ali oli
Jeden z nejznámějších receptů ve Valencijské komunitě.
Ekvivalence s TM21
Více informací - Základní recept: Alioli
dobré ráno, krevety jsou pak rozdrceny? nebo dát na konec pozdrav
Ahoj andělé, původní recept říká, že jsou rozdrceny, ale nerozdrtil jsem je všechny a nechal jsem pár na ozdobu. Na začátku všeho jsem nalil trochu oleje do sklenice a zahříval ji po dobu 1 minuty, teplota varomy, rychlost 1. Otevřel jsem sklenici, přidal krevety a po dobu 2 minut jsem je opečil .
Dobrý den, je to poprvé, co jsem zde požádal o pomoc….
Je to prostě tak, že nemám T31, ale T21, takže jsem trochu zmatený časem a teplotami, zvláště když říká, že odbočuji doleva nebo doprava ... protože pokud vím, moje jde jen jednou cestou….
Je to jen proto, abyste mi řekli, jestli musím něco upravit z původního receptu.
Děkuji a s pozdravem.
Merch.
Ahoj Merche, viděl jsi poslední příspěvek Mayry? tam máte všechny ekvivalence mezi modely 21 a 31. Podívejte se a pokud vám není jasné, řekněte mi, dobře?
Dobré ráno Irene, smažíte v tomto posledním komentáři všechny krevety nebo jen ty, které hodláte zdobit?
Díky předem a velmi bohatý recept.
Můžete to udělat trochu podle svých představ, originální recept nedává žádné na zdobení a já jen dám některé, které smažím. Ostatní mletím s omáčkou. Podle vašich představ!
ahhh to je perfektní, zítra překvapím svou rodinu takovou malou rýží, teď si koupím krevety, že jsem tuto rýži vyzkoušel jen ve Valencii, když jsme šli navštívit naše přátele, nezkoušel jsem něco podobného v mém životě a ummm bylo velmi chutné a další otázka, má ali oli vejce? promiň, jestli jsem dnes ráno trochu tlustý, zdravím.
Ahoj Angelo, tato verze nemá jikry, je to oficiální Thermomix, ale existují i jiné verze.
Pažba se nalije studená nebo vařící
Ahoj! s TM21 je to možné? Měli bychom dát motýla? Dík.
Ahoj Laura, samozřejmě se to dá zvládnout. Nechávám vám tento odkaz na vstup Mayry s ekvivalencemi mezi T21 a T31: http://www.thermorecetas.com/2012/02/27/cocinar-con-thermomix-tm31-y-tm21/
Ve vašem případě byste měli dát motýl. Šťastný!
Dnes odpoledne se pustím do práce, moc vám děkuji za dobré recepty, které jste vložili na blog.
Ahoj Nuria, no, řekneš mi, jestli se ti to líbí, hm? Děkujeme za vaše komentáře!
Ahoj Irene! Miloval jsem tento recept, je to velmi snadné, levné a bohaté, bohaté! Přizpůsobím to bez termomixu a řeknu ti to 😉 Polibky!
Ahoj krásko, jak rád tě tady vidím! Samozřejmě jej můžete přizpůsobit tradiční kuchyni, bohatá věc na rýžových pokrmech je připravovat vývary s velkou chutí. Řekneš mi to!
waooo moje oblíbená rýže, před několika měsíci jsem požádal o recept, ale oni ho neměli, jaké překvapení! tento víkend to dělám,
díky!
Jaké dobré zprávy, Riseli! Jsem velmi rád, že to konečně máte, uvidíte, jaké potěšení!
Dobré ráno, Irene;
Můžete nám sdělit, zda používáte speciální rýži, vlastnosti nebo značku? Považuji za zásadní použít správný druh rýže.
Děkuji moc a jsem potěšen tímto receptem, každý rok trávíme léto v Alicante a je to naše oblíbené jídlo, včetně mých 2letých dvojčat, která milují tuto rýži ...
Ahoj Maria, protože používám značku SOS a k výrobě rizota jsem vyzkoušel speciální rýži značky gallo risottos a zaručuji, že se neoplatí platit víc, protože se SOS nebo Fallerou vycházejí fenomenálně. (Pokud mě poslouchal Ital, hehehe).
Udělal jsem to včera, skvěle, zmizelo to. Vyšlo to trochu polévkové a pochyboval jsem, zda to dát do trouby na poslední ránu, abych to vysušil, a neodvážil jsem se
Ahoj Maria, je normální, že z toho vychází polévka. Pokud chcete příště, vyjměte kádinku 5 minut před vypršením času nebo přidejte trochu méně tekutiny. Dík!
V posledním kroku jsem k tomu přidal dalších 5 minut a nechal to odpočívat. I když se to zdá málo, hodně se to snižuje.
Ahoj všichni!!. Bylo to pro mě velmi, velmi polévkové. Vyrobil jsem to s arroz bomba a byla to škoda, protože Ali oli byl vynikající.
díky!
Je to tím, že Yuri, v závislosti na značce rýže, nasává více či méně vody. Každopádně, když do dokončení zbývá 5 minut, zkontrolujeme, jak je polévka, a pokud vidíme, že má příliš mnoho vývaru, vyjmeme kádinku, aby se odpařilo více vody. Odvažte se to udělat znovu! Děkuji za Váš komentář.
Rýže vyšla z bajky, ale omáčka, kterou jsem tam cítil, byla škoda, byla polévka; Udělal jsem 2 pokusy a nic, co se mohlo pokazit?
Dobrý den Marisa, jsem velmi šťastná. Bylo to polévka? To je divné. Každopádně jsem změnil recept na ten s vejcem, protože několik lidí se mě už zeptalo na verzi s vejcem ... tak jsem se rozhodl to změnit. Vyzkoušejte tohle, protože ZARUČUJEM, že pochází z 10. Hodně štěstí! A děkuji za váš komentář.
Dobré ráno,
Udělal jsem to včera. Krevety jsem nemačkal, rozřezal jsem je na polovinu a přidal jsem je ve druhém kroku (spolu s olejem). V posledním kroku jsem přidal ještě pár minut vaření, protože u nás doma máme rádi rýži více zatuchlou.
Použil jsem dlouhou rýži z Mercadony a vývar z bílých kuřecích ryb a mořských plodů (vysoce doporučeno, stojí to za to a poznáte rozdíl)
Říci, že to vyšlo DELICIOUS, je podcenění. Doporučuji pro ty děti, které nerady nacházejí "kousky" cibule, česneku, krevet atd... Nezbyl ani vzorek.
Vychází to pro tři lidi a já jsem přidal rýži.
Děkuji za recept!
Jak dobrá Pilar, gratuluji šéfkuchaři hehehe, děkujeme, že jste nám napsali! Jsem velmi šťastný z úspěchu.
Jaká lahodná půllitr. Tento víkend to dělám v bezpečí. Matka miaaaaaaa
Mám velkou otázku:
můžeme vyrobit ali oli v t31, bez vajec, jak se to dělá v maltě
Ahoj Esther, nikdy jsem to nezkoušel, ale vím, že to funguje velmi dobře: http://www.recetariocanecositas.com/?p=6757 Řekneš mi to!
Ahoj Irene: Jsem Marta z Barcelony.
rýže a la banda, skvělé !!!!
Mám představu, protože jsem neměl kouř
žádná ryba na to, no,
Oloupal jsem krevety a připravil jsem vývar
jejich hlavy, asi 10 ', dal jsem je do základny
momix a rozdrtit je, cole, s tímto vývarem jsem připravil rýži.
oh, a místo toho jsem oli udělal laktosu.
Zkuste to, doufám, že se vám líbí.
Moc děkuji za vaše nápady.
Jaký dobrý návrh, Marto, vezmeme to na vědomí příště. A také to budeme muset zkusit s laktonesou. Dík!
Ahoj Irene, Arroz a banda je tady ve Valencii velmi známý. Obvykle se připravuje s vývarem, ze kterého se vaří skalní ryba, a tato ryba se podává samostatně v misce, již čisté, s bramborami na vaření a all i oli. Můžete také dát malou sépii nakrájenou na velmi malé kousky. Bylo to na vás skvělé. Proč je směs rýže all i oli vynikající? Beru recept s sebou, protože jsem to s TMX nikdy nedělal. Polibek
Další nápad, tato rýže je lepší dát ji, jakmile je vše smažené v nádobě na paella a vařit ji na ohni. Vychází suchý, není to rýžová polévka. Pokud na to budete mít čas, uvidíte ten rozdíl. Už víte, že Valencie pro rýži jsou trochu pejigueros. Užij si to.
To je pravda, před Valencijcem ... nemám moc co říct, lol, děkuji za radu!
Právě jsem to dokončil a ve svém životě jsem jedl tak lahodného arroz a banda. Udělal jsem to pro 5 lidí. Děkuji a polibky.
Jaká radost Pilar! Zejména je to jedna z mých oblíbených rýží v Thermomixu ... takže jsem velmi rád, že se vám líbila stejně jako mně. Děkuji za Váš komentář.
Ahoj!! Nováčková otázka ... když mluvíte o tělech krevet, máte na mysli jednou oloupané, že? Jde to tak, že skořápky jsou zrušeny, že? Gratulujeme k vašemu blogu, recepty jsou skvělé !!! Dík!!
Ahoj Cristino, klid, ta otázka, kterou jsme si všichni položili na začátku. Ve skutečnosti jde o krevety bez skořápek. Děkujeme, že jste nás sledovali. Polibky!
Díky moc!! Byl to úspěch a můj třicetiměsíční syn, který je opravdovým labužníkem, stále říkal VÍCE, VÍCE, MÁSSSS !! Určitě to zopakuji !!
Jak skvělá Cristina! Zdá se, že máme dobrého gurmána Thermorecetas SKUTEČNÝ? Napište dobré vychování! Moc děkuji za Vaši zprávu a jsem moc ráda, že byla úspěšná. Děkuji!
Dnes jsem připravil rýži, a ačkoli můj syn nejprve řekl, že dává přednost sendviči, když to zkusil, téměř nás opustil bez jídla. Všem se nám to líbilo. Skvělý !!!!!!!!!!!
Jaká dobrá zpráva, Conchi! To je pro děti velmi typické, ale nakonec to vždycky sní, pokud trochu neprotestují, nejsou to oni! Děkuji za Váš komentář. Vše nejlepší!
Dobrý den, před několika dny jsem jedl podobnou fideuu. Mohla by být namísto rýže vyrobena z nudlí?
díky
Samozřejmě Julia, jediná věc je, že se musíte řídit časem a množstvím vody podle receptu, který zde máme na fideuá. Řekneš mi to!
Neuvěřitelné !!! je to skvělé !!! a velmi jednoduché !!
Pro kolik lidí to vyjde s 200 gramy rýže ???
Ahoj Tousi, s 200 gramy rýže máte pro 4 lidi, kteří moc nejí. Pokud jste více nebo chcete více, přidejte 300 gramů. Šťastný!
Ahoj Irene, nevím, co se pokazilo, ale chutná to dobře, ale vypadalo to jako příliš risotto a rýže byla velmi stará. Budu to muset zkusit znovu a ubrat zásoby. Moc děkuji za vaše recepty
Ahoj Anabel, to bylo proto, že měl přebytečný vývar, jak říkáš. Ve skutečnosti nikdy nebudete mít suchou rýži, je to rýže trochu medová. Příště to udělejte bez kádinky, aby se více odpařovala a měla méně času. Šťastný!!
Záleží na druhu rýže. Dobře, pokud si za 13 minut myslíte, že to není dobře uvařené, necháme to trochu déle. Děkuji za Váš komentář!
Jak dobře, Rebbe! Rýže v Thermomixu jsou velmi bohaté. Děkuji za Váš komentář!
Ne, těla krevet znamenají samotnou krevetu bez pláště (kterou jsme použili k výrobě pažby). Můžete si vyhradit pár, které přidáte 1 minutu před koncem času, a tak je použít k ozdobení talíře. Šťastný!
Velice vám děkuji za recept, rýže je velmi dobrá, i když nepatří k mým oblíbeným. Mým překvapením bylo ali oli, poprvé to dopadlo skvěle, včera jsem to zkoušel dvakrát a nedostal jsem to, super divné, nevím proč !! Děkuji mnohokrát!!! polibky
Jaká radost !! S lesklou rýží to samozřejmě nejde přes palubu, ale potřebuje to ještě pár minut. To je pro mě jedna z mých oblíbených rýží. Děkujeme, že jste nám napsali a připravili naše recepty! Uvidíme se tady. Polibky!
Je to skvělé, dal jsem 15 metrů na konec a nezakryl jsem to, byla to moje první rýže s termo a hosté již triumfovali
Ale jaký zázrak María Dolores! Miluji tuto rýži, a jakmile si vezmete trik do bodu rýže (také ji nechám 15 minut), uvidíte, jak každá rýže, kterou vyrobíte, bude působivá. Dnes se chystám připravit rizoto ai funghi, které brzy půjdu nahoru, abych zjistil, jestli si troufnete i vy! Polibek.
Ahoj Irene!
Jaký lahodný recept jsem dnes připravil k narozeninám mé matky a je vynikající, všichni jsme ho milovali. Také jsem přidal nakrájenou chobotnici a je perfektní.
Děkuji za recept! 🙂
Děkuji ti, Albo, že jsi nám to řekl. Objetí!
Hola!
Právě jsme dojedli tuto lahodnou rýži, všichni jsme ji milovali. Děkujeme, že jste s námi tyto recepty sdíleli?
Dobré odpoledne, chci zkusit udělat tuto rýži, vypadá to velmi dobře, ale chci udělat víc. Kdybych dal 300 gr. rýže, kolik rybího vývaru mám dát? Jaký druh rýže je nejlepší? dík
Ahoj Ariana, mohla bys dát 300 g rýže a 1.025 g vývaru. Doporučuji také trochu zvýšit další množství: 100 g drceného rajčete, 100 g cibule, 2 česnekové diety, 120 g oleje a 250 g krevet. Doufám, že se ti to líbí!! 🙂
Ochladí se sklad?
Ahoj Maria, udělej to líp. Pokud ji dáte studenou, přidejte k vaření ještě 1 nebo 2 minuty. 🙂
Dobrý den, moc děkuji za recept, je velmi dobrý.
Ahoj, tento recept jsem vytvořil mnohokrát a miluji ho. Může to být zmrazeno na další den, jakmile je hotovo ??.
Ahoj holky Přečetl jsem si recept náhodou. Jsem a žiji ve městě na pobřeží v Alicante. Zde je to jedno z nejchutnějších a nejlepších pokrmů z rýže, samozřejmě se připravuje z místních ryb a podává se samostatně (ryby) s vývarem. Je velmi chutné a není snadné jej připravit, ale jsem si jist, že ten, který vyrobíte v Termomixu, je velmi dobrý, ale je to prostě rybí rýže. To, co si samozřejmě nikdy nevložíte na rýži, je CIBULE !!!
Ahoj Lourdes, děkuji za tvůj komentář. Alicante a jeho fantastická rýžová jídla znám už mnoho let. Jde samozřejmě o adaptaci arroz a banda na Thermomix, aby si ho každý, ať je kdekoli, připravil s rybami, které nejsou konkrétně z oblasti Alicante. Jistě jste velmi dobře obeznámeni s rýžovými pokrmy, a proto víte, že Thermomix nikdy nebude schopen připravit rýži se stejnou strukturou a konzistencí jako rýže vyrobená z paelly. Bereme na vědomí, že se příště vzdáme cibule. Pokud chcete, zveme vás, abyste se s námi podělili ve facebookové komunitě nebo na naší facebookové stránce o svůj recept na arroz a banda, který bude bezpochyby velkolepý. Vše nejlepší!
Ahoj. Moje dcera nemá ráda krevety a já to obvykle dělám s mraženou treskou. Dodává mu rybí chuť a je také vynikající!
Dobrý návrh Astrid! 😉
Nerozumím tomu, že pokud je recept pro 4 osoby, dáte jen 200 rýže,
není málo?
Hello M Cinta, s 200 g rýže bude sloužit 4 lidem, je to velmi syté jídlo. Pokud jsou ale velmi jedlíci, zvyšte množství o 1/3, abyste měli 75g rýže na osobu.
Dobré ráno, Irene
Právě jsme začali se světem Thermomix, takže moje otázky jsou pravděpodobně velmi zřejmé.
Mění recept něco, co má model TM6? (Časy, teplota, kroky, ...).
Také bych rád věděl, jestli v receptu na Aioli můžeme nahradit slunečnicový olej rafinovaným olivovým olejem.
Díky a veselé Vánoce
Ahoj Maria,
U TM6 se nic nemění, kromě toho, že v bodech 2 a 3 nastavíte teplotu 120 stupňů namísto Varoma, jak je uvedeno v tomto receptu. Zbytek je stejný.
Pokud jde o aioli, doporučuji použít takové podíly slunečnicového oleje a olivového oleje, které uvádí recept. Nebo 50% z každého. Důvod je ten, že slunečnicový olej má mnohem neutrálnější chuť než olivový olej. Aioli se 100% olivovým olejem lze vyrobit perfektně, ale chuť může být příliš intenzivní. Děkujeme, že jste nám napsali! Díky vám a veselé Vánoce !! 🙂