Rajče mokré

Připravte si doma salát s Thermomixem je to mnohem jednodušší než jste si mysleli. A pokud ne, podívejte se, jak rychle je toto rajče moje připraveno.

Je to jeden z těch receptů, které spolu s ruským salátem, rýžovým salátem, vichyssoises a domácí zmrzlina v létě nikdy nechybí. A je to tak, že když tlačí teplo, jsme stěží hladoví a chceme jen čerstvé a lehké věci.

Za pouhých 5 minut máme zdravý recept a snadná přeprava.

Chcete vědět více o tomato moje?

Jak jsem již zmínil, je to jednoduchý recept, který používáme, když je velmi horký, protože je rychlý, nemusíte vařit a co je nejlepší, můžete udělat předem.

Další věc, která se mi líbí, je, že také používáme rajče v jeho nejlepší sezóně. Je tedy normální, že dostaneme bohatý, jednoduchý a levný recept.

Rajčata musí být v jejich bod zrání. Pokud jsou příliš zelené, zůstávají volnější a neváží se dobře na zbytek ingrediencí. A pokud jsou velmi zralé, příliš se rozpadnou a zůstane jako jakési gazpacho nebo salmorejo ... s dnešním receptem to nemá nic společného.

Doma se to vždycky dělo olivy zelené, ale pokud jste fanouškem černých oliv, můžete je bez problémů vyměnit.

Pro tento recept můžete použít obojí pěkný jako tuňák v oleji. Bonito má obvykle více příchutí než tuňák, takže při použití jednoho nebo druhého pamatujte na to.

V mém případě jsem použil několik vloček bonita v oleji, které plnil můj bratr. Připravuje to autenticky pěkný od Burely a je pravda, že je to jeden z těch malých luxusů, které nelze srovnávat s ničím.

Pokud máte také štěstí na domácí konzervu, doporučuji vám ji použít. K transformaci této rajčatové moje na tolik nepotřebujete labužnický talíř.

Toto jídlo je lepší, když podávané studené. Pokud to tedy děláte na místě, ujistěte se, že jsou ingredience studené. Další alternativou je udělat to a nechat to odpočívat několik hodin v lednici.

Více informací - Salát vichyssoise / Zmrzlina z červeného lékořice

Přizpůsobte tento recept svému modelu Thermomix