Inicia Sesion o Přihlásit se a užívat si ThermoRecetas

Rozinkové rohlíky

snídaně290 minut11 lidé250 kalorií
1/52/53/54/55/5 (11 hlasů)
Loading ...

Por Ascen Jimenez

Chtěli byste si připravit domácí snídani? Všimněte si těchto rozinkové rohlíky protože s nimi každého překvapíte.

Jsou vyrobeny s pevná mouka a čerstvé pekařské droždí. Snad nejtěžší je vysvětlit, jak je formovat ... ale naštěstí vám mohu ukázat ve videu, které jsem připravil. Nepřestávejte to vidět.

Ve videu také uvidíte, jak připravit těsto v Thermomixu a časy levado. V tomto případě Obrázek má hodnotu tisíce slov.

Nechám vám odkaz na další recept tohoto typu, který je jedním z mých oblíbených: Angelica cop.

Rozinkové rohlíky

Vytisknout recept
Uložit recept
zavřítProsím přihlašte se

Nemáte dosud účet? Registrace

Některé domácí rohlíky ideální na snídani nebo na svačinu.

Rozinkové rohlíky
  • Ascen Jimenez
  • Kuchyně: Moderní
  • Typ receptu: snídaně
  • Kalorie: 250
  • Porce: 11
  • Čas na přípravu:
  • Čas na vaření:
  • Celkový čas:

Ingredientes

  • 200 g mléka
  • 50 g vody na těsto a trochu více na hydratování rozinek
  • 10 g sladu
  • 15 g čerstvých pekařských kvasnic
  • 500 g mouky
  • 1 vejce
  • 50 g másla na kousky
  • 10 g soli
  • 50 g rozinek
  • 1 žloutek

Preparación

  1. Namočte rozinky trochou teplé vody. Po deseti minutách je vypustíme a rezervujeme.

  2. Do sklenice dáme mléko, vodu, slad a droždí. Programujeme 3 minut, 37 °, rychlost 2.

  3. Přidáme mouku, vejce, máslo a sůl. Programujeme 2 minuty 30 sekund, rychlost špičky.

  4. Přidejte odkapané rozinky. Programujeme 30 sekund, rychlost špičky.

  5. Těsto dáme do mísy, pokud chceme, předtím moukou.

  6. Tvarujeme těsto do tvaru koule, přikryjeme filmem a necháme ho asi 2 hodiny kynout, dokud zdvojnásobí svůj objem.

  7. Po této době vyjmeme těsto z misky a dáme na pomoučenou plochu. Rozdělíme jej na asi 10 nebo 11 částí a vytvarujeme z nich korunku (jak je vidět na videu). Děláme první druh šňůry s každou z částí, pak jsme ji rozřízli, svinuli a spojili konce a vytvořili koblihu.

  8. Vyložte dva plechy na pečení mastným papírem.

  9. Položili jsme koblihy na tácy.

  10. Porazte vaječný žloutek a každý bagel potřete trochou rozšlehaného žloutku. Necháme to odpočívat přibližně 1 hodinu.

  11. Pečte při teplotě 200 ° C přibližně 30 minut.

Více informací - Andělský cop


Objevte další recepty: Těsto a chléb, Pečivo

Zanechte svůj komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Povinné položky jsou označeny *

*

*

  1. Odpovědný za údaje: Miguel Ángel Gatón
  2. Účel údajů: Ovládací SPAM, správa komentářů.
  3. Legitimace: Váš souhlas
  4. Sdělování údajů: Údaje nebudou sděleny třetím osobám, s výjimkou zákonných povinností.
  5. Úložiště dat: Databáze hostovaná společností Occentus Networks (EU)
  6. Práva: Vaše údaje můžete kdykoli omezit, obnovit a odstranit.