Sladké bramborové a šalvějové knedlíky

Preparación

1. Rozpusťte máslo programováním 2 minuty, 90 °, rychlost 1. Zatímco listy šalvěje často myjeme, sušíme a nasekáme.

2. Přidejte oloupaný a nakrájený česnek, šalvěj na máslo a naprogramujte 3 minut, 100 °, rychlost 1. Přidáme koňak a program 5 minut, 100 °, rychlost 2, bez kádinky.

3. Polovinu másla odstraníme. Zbytek necháme ve sklenici a přidáme oloupanou a nakrájenou cibuli. Kousáme to během 3 sekund, rychlost 5. Položíme kousky na čepele a naprogramujeme 13 minuty, 100 °, rychlost 1.

4. Zatímco oloupeme a nakrájíme sladký brambor na malé kostky. Až vyprší čas, přidáme je do sklenice, soli a pepře, trochu promícháme špachtlí a přidáme vodu. Vaříme pro 15 minuty, 100 °, rychlost 1.

5. Obsah skartujeme během 30 sekund, rychlost 8. Odstraníme na zdroj nebo velkou desku a necháme vychladnout.

6. Když je pyré studené, předehřejte troubu na 200 °. Polovinu oplatek uspořádáme na pracovní plochu a rozložíme pyré tak, že je umístíme do středu každého z nich. Okraj potřete trochou vody. Zakryjeme je zbytkem oplatek, hranou navlhčenou vodou. Okraje dobře přitlačíme, aby obsah nevytékal, a položíme je na plech v troubě.

7. Ohřejte máslo, které jsme si na několik sekund nechali v mikrovlnce, a každou empanadillu potřeme. Plech představíme ve střední výšce a pečeme během 12 minut. Pečlivě je odstraníme a vložíme do hezké misky. Mohou být podávány teplé nebo dokonce studené.