Tropický krém z kondenzovaného mléka

Není to pro malmetr, ale s touto tropickou smetanou kondenzovaného mléka spadnete do pokušení. Já odsud otevřeně přiznávám, že jsem mu již padl do náruče.

Na svou obranu řeknu, že je to chyba receptu domácí kondenzované mléko. Je to tak snadné a rychlé, že jedna věc vede k druhé, a nakonec skončím s přípravou dezertů pro celiatiky stejně bohatý jako dnes. Přineste alespoň nějaké ovoce!

K tomu jsem si vybral jednu rostlinné mléko kokos a rýže, které snadno najdete v supermarketech. Dodává mu bohatou kokosovou chuť, ale aniž by byl ohromující. To znamená, že si toho všimnete, ale ochutnáte další lžíci, abyste zjistili, zda je to opravdu kokosový ořech, a když si to uvědomíte, snědli jste celou sklenici.

Mango a limetková kůra dodávají nádech exotické velmi bohatý, ale můžete také zkusit vyrobit tento tropický krém z kondenzovaného mléka s jiným ovocem.

Tropický krém z kondenzovaného mléka

Vytisknout recept

Uložit recept

zavřít

Přihlaste se prosím k uložení do záložek

Prosím přihlašte se

Nemáte dosud účet? Registrace

Skutečné pokušení pro milovníky kondenzovaného mléka.

• Mayra Fernandez Joglar

• Typ receptu: dezert
• Kalorie: 250
• Porce: 6

• Čas na přípravu: 2H
• Čas na vaření: 9M
• Celkový čas: 2 hod. 9 mil

Ingredientes

• 500 g kokosového mléka a rýže (350 g + 150 g)
• 370 g kondenzovaného mléka (viz recept zde)
• 30 g kukuřičného škrobu
• 2 žloutky při pokojové teplotě
• 30 g sušeného kokosu
• limetková kůra
• 1 mango

Preparación

1. Do sklenice dáme 350 g mléka a kondenzované mléko. Ohříváme pro 4 minuty, 100 °, rychlost 1.

2. Zatímco ve zbytku mléka rozpustíme kukuřičný škrob. Dobře to promícháme s lžičkou, dokud nebudou hrudky.

3. Po čase přidáme do sklenice směs kukuřičného škrobu a žloutky. Mícháme programováním 30 sekund, rychlost 3 1/2.

4. Dále programujeme 4 minuty, 90 °, rychlost 4.

5. Po uplynutí této doby krém distribuujeme v 6 sklenicích nebo sklenicích. Rezervujeme v lednici, dokud nevychladne.

6. V době podávání mangovou dužinu umyjeme, oloupeme a nakrájíme na kostky. Ozdobte nádoby mangem, limetkovou kůrou a trochou dehydratovaného kokosu.

Ekvivalence s TM21

Více informací - Základní recept: kondenzované mléko