Čokoláda a smetana krájená zmrzlina

Tato zmrzlina nakrájená na smetanu a čokoládu je jednou ze zmrzlin, se kterými užijete si to v létě ... a také po zbytek roku.

Pokud jsem před několika týdny představil zmrzlina řezaná malinou a vanilka, teď vám přináším čokoládovou verzi, takže milovníci čokolády mohou si dopřát svou oblíbenou přísadu.

Pravdou je, že tato verze je jednodušší a během několika minut budete mít krémy hotové a připraveni je odnést do mrazáku.

Čokoláda a smetana krájená zmrzlina

Vytisknout recept

Uložit recept

zavřít

Přihlaste se prosím k uložení do záložek

Prosím přihlašte se

Nemáte dosud účet? Registrace

Zmrzlina, kterou si můžete dopřát v každém ročním období.

• Mayra Fernandez Joglar

• Typ receptu: dezert
• Kalorie: 280
• Porce: 10

• Čas na přípravu: 12 hod. 30 mil
• Čas na vaření: 5M
• Celkový čas: 12 hod. 35 mil

Ingredientes

• 500 g smetany na šlehání bez laktózy (minimálně 35% mg) za studena
• 360 g kondenzovaného mléka bez laktózy
• 3 zarovnané lžíce (velikost polévky) kakaového prášku

Preparación

1. Když je sklenice a motýl velmi studený, vložte do sklenice 250 g smetany a 180 g kondenzovaného mléka. Porazili jsme rychlost 4, dokud není částečně namontován. V mém případě stačila 1 minuta a půl. Dávejte pozor, abyste to nepřehnali, protože se to dá krájet.

   Vyjmeme do mísy a uložíme do lednice.

2. Aniž byste myli sklenici nebo motýla, přidejte 250 g smetany, 180 g kondenzovaného mléka a kakaový prášek. Porazili jsme rychlost 4, dokud není částečně namontován.

3. Čokoládový krém nalijeme do obdélníkové formy nebo do krabice od mléka se čtvercovou základnou a vyloženou pečicím papírem. Dobře rozdělíme po celé formě, aby byla rovná. Povrch uhladíme a zmrazíme alespoň na 30 minut.

4. Po čase zkontrolujeme, zda je vrstva pevná. Nemusí být úplně kompaktní, stačí jen na podporu vrstvy krému.

   Opatrně zalijeme vrstvou krému, který máme vyhrazený v lednici. Vrstvu rozložíme po celém povrchu tak, aby byla rovná a povrch opět uhladíme.

   Zmrazujeme na několik hodin, i když je to lepší ze dne na den.

5. V době podávání děláme kousky homogenní velikosti a podáváme se sušenkami nebo v krásných malých talířích.

Chcete se dozvědět více o této krémové a čokoládové zmrzlině?

Je vyroben pouze ze 3 přísad ... ale jaké přísady! Smetana, kondenzované mléko a kakaový prášek. Tak úspěšná kombinace, že je nemožné, že se to ne každému líbí.

Připravil jsem to s přísady bez laktózy Pokud ale tuto speciální dietu doma nemáte, můžete to zvládnout pomocí normálních surovin.

Tato zmrzlina je velmi jednoduchá, má pouze pár triků které vysvětlím níže:

První musíte odložit čokoládový krém protože je pevnější, takže při řezání vám bude lépe držet.

Druhý, v závislosti na chuti, možná budete muset přidat více kakaa. Chcete -li to provést, směs na několik sekund trochu prošlehejte a pokud uvidíte, že to potřebuje, přidejte ještě trochu kakaa. Nečekejte, až to napravíte, protože můžete utrácet bitím a řezáním.

Na výrobu této zmrzliny můžete použít jakoukoli obdélníková forma ale pokud chcete, aby to bylo dokonalé, raději se podívejte k tomuto receptu kde vysvětlím, jak pomocí kartonu na mléko vyrobit dokonalou formu.

Tato zmrzlina může být konzervátor týdny v mrazničce, ale udržujte ji dobře zakrytou, aby nepůsobila pachy.

Více informací - Malinová řezaná zmrzlina a vanilka

Přizpůsobte tento recept svému modelu Thermomix®