Die beste Quittenpaste der Welt

Nun ja, Sie haben richtig gelesen: Das ist das beste Rezept Quittenmarmelade der Welt. Und selbstgemachte Quittenbonbons zuzubereiten ist so einfach, aber so einfach, dass Sie beim Ausprobieren feststellen werden, dass Sie nie wieder industrielle Quittenbonbons kaufen werden. Ich versichere Ihnen, dass es große Unterschiede im Geschmack, in der Farbe und vor allem in der Textur gibt. Es ist praktisch so, als würde man Marmelade machen, es macht sich von selbst!! Außerdem ist es im Kühlschrank lange haltbar. 6 Monate perfekt !!fest verschlossen, damit es nicht austrocknet. Also wirklich ... es lohnt sich 🙂

Dieses Rezept ist das beste von allen, die ich je probiert habe. Es liegt an der Zuckermischung oder an der Kochzeit, die es etwas fester macht, aber ich garantiere, dass es spektakulär ist. Wagen Sie es, es zu versuchen und mir zu sagen, ob es Ihnen gefällt?

Am liebsten nehme ich es mit galizischem Arzúa-Käse, der einen cremigen und sauren Touch hat, der sich phänomenal mit der Süße der Quitte verbindet, aber er gilt auch für andere Käsesorten, die Sie mögen 🙂 Manchego, zart, frisch ... endlos Möglichkeiten!

Die beste Quittenpaste der Welt

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Das reichhaltigste Quittengelee-Rezept der Welt mit genau der richtigen Süße und der perfekten Textur. Ideal als Aperitif mit Käse.

• Irene Arkas

• Küche: Spanisch
• Rezepttyp: Marmeladen
• Kalorien: 175
• Portionen: 4

• Kochzeit: 1H
• Gesamtzeit: 1H

Zutaten

• 1 Zitrone ohne Haut, weder weißer Teil noch Samen
• 800-1000 g Quitten mit sehr gut gewaschener Haut, in Viertel geschnitten und ohne Samen oder Kern
• 500 g brauner Zucker
• 100 g weißer Zucker

Vorbereitung

1. Wir geben 400-500 g Quitten in das Glas, die Hälfte dessen, was Sie verwenden werden. Wir mahlen mit 5 Turbohübe. 

2. Fügen Sie den Rest der Quitte hinzu und mahlen Sie erneut mit 5 Turbohübe. Auf diese Weise erleichtern wir die Arbeit unserer Maschine, um sie nicht zu erzwingen, indem wir das Kilo Quitten auf einmal einwerfen.

3. Jetzt geben wir den Rest der Zutaten in das Glas und programmieren 40 Minuten, 100º, Geschwindigkeit 6 mit dem Becher an.

4. Nach diesen ersten 40 Minuten programmieren wir jetzt 25 Minuten, 100º, Geschwindigkeit 6 ohne Becher und den Korb auf den Deckel stellen um Spritzwasser zu vermeiden.

   Wenn Sie es dicker mögen, können Sie diesen Punkt so viele Minuten verlängern, wie Sie möchten. Ich mag es so, weil es einen cremigen Touch hat. Experimentieren Sie, um Ihre genauen Minuten zu finden.

5. Gießen Sie die Mischung in Glasbehälter oder Glasschalen und lassen Sie sie abkühlen. Decken Sie es dann ab und lagern Sie es nach Belieben im Kühlschrank. Es wird Ihnen 6 Monate perfekt dauern.