Auberginenpesto

Es ist ein sehr vielseitiges Rezept. Und es ist eine Freude. Es ist gemacht mit geschnittene Aubergine dass Sie im Varoma oder sogar im Ofen dämpfen können (nutzen Sie jede andere Zubereitung, um sie zu kochen).

Du musst es versuchen mit Pastamit weißer Reis oder sogar mit Toast. Sie werden überrascht sein, wie einfach es ist und wie gut es mit allem aussieht.

Auf unserer Website haben wir das Rezept für authentisches Pesto, das Genuesisches Pesto. Ich lasse den Link für den Fall, dass Sie es nicht wussten.

Auberginenpesto

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Mit Käse, Mandeln, Basilikum und Aubergine wird es verwendet, um unsere Pasta- und Reisgerichte anzureichern. Köstlich serviert auf einer einfachen Scheibe Toast.

• aufsteigen Jimenez

• Küche: Italienisch
• Rezepttyp: Gemüse
• Kalorien: 90
• Portionen: 8

• Kochzeit: 10M
• Gesamtzeit: 10M

Zutaten

• 50 g Parmesan
• 30 g rohe Mandeln mit Haut
• 130 g gekochte oder geröstete Aubergine
• 5 g frisches Basilikum
• 20 g natives Olivenöl extra und ein Spritzer mehr
• Gemahlener Pfeffer

Vorbereitung

1. Wir geben den Käse und die Mandeln ins Glas. Wir mahlen ein progressive Geschwindigkeit 5-10.

2. Basilikum und Aubergine hinzufügen. Wir programmieren 6 Sekunden, Geschwindigkeit 5.

3. Wir senken mit dem Spatel, was an den Wänden übrig bleibt. Fügen Sie das Öl und etwas gemahlenen Pfeffer (optional) hinzu und programmieren Sie 10 Sekunden, Geschwindigkeit 5.

4. Wir geben unser Pesto in einen Topf und beträufeln die Oberfläche mit Olivenöl.

Aufzeichnungen

Im Kühlschrank aufbewahren.

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