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Tasse Avocado und Erdbeeren

Dessert133 Minuten2 Personen
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von Mayra Fernandez Joglar

Das erste Mal, dass wir dieses Glas Avocado und Erdbeeren sahen, war in einem Restaurant mit einer Gruppe von Freunden. Wir waren alle nicht nur von ihm überrascht Farbkontrast sondern auch für seine Hauptzutat.

Wir waren es gewohnt, Avocado zu sehen Salate oder guacamole aber wer hätte es sich in einem Dessert vorgestellt? Ich nicht einmal in meinen besten Träumen! 

Ich muss gestehen, dass wir Ihre wirklich gemocht haben weiche Textur und sein süßer Geschmack. Den Kontrast bilden die Erdbeeren, die in diesem Rezept eine untergeordnete, aber sehr erfolgreiche Rolle spielen.

Es ist nicht ratsam, dies rechtzeitig zu tun, da es oxidiert, aber dies spielt keine Rolle, weil es so ist Schnell dazu kann man sich momentan vorbereiten.

Ich hoffe du versuchst es und sagst mir deine Meinung.

Tasse Avocado und Erdbeeren

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Das Glas Avocado und Erdbeeren lässt Ihre Gäste dank des perfekten Kontrasts von Farben und Aromen den Mund offen

  • Mayra Fernandez Joglar
  • Rezepttyp: Dessert
  • Portionen: 2
  • Vorbereitungszeit:
  • Kochzeit:
  • Gesamtzeit:

Zutaten

  • 200 g Avocadopulpe
  • ½ Naturjoghurt
  • 30 g Orangensaft
  • 1 Schuss Zitronensaft
  • 50 g Puderzucker
  • 125 g de fresas
  • Einige Minzblätter zum Dekorieren

Vorbereitung

  1. Waschen und trocknen Sie die Pfefferminzblätter mit Küchenpapier. Reservieren.

  2. Machen Sie dasselbe mit den Erdbeeren. Entfernen Sie die Stiele und hacken Sie sie in kleine Stücke. Legen Sie sie in den Boden des Glases und reservieren Sie einige Stücke für die Dekoration.

  3. Schneiden Sie die Avocado in zwei Hälften, entfernen Sie die Grube und extrahieren Sie das Fruchtfleisch mit Hilfe eines Löffels.

  4. Das Fruchtfleisch mit dem Zucker und dem Fruchtsaft in das Glas geben. Programm 30 Sekunden, Geschwindigkeit 3. Senken Sie die Späne auf die Klingen und programmieren Sie andere neu 30 Sekunden bei Geschwindigkeit 3.

  5. Fügen Sie den natürlichen Joghurt hinzu und mischen Sie für 15 Sekunden bei Geschwindigkeit 2.

  6. Führen Sie diese Mischung durch ein feinmaschiges Sieb, um alle möglichen Klumpen zu entfernen.

  7. Füllen Sie die Gläser mit dieser Creme und dekorieren Sie sie mit den Erdbeerstücken und den Minzblättern, die wir reserviert hatten.

  8. Im Kühlschrank höchstens ein paar Stunden aufbewahren.

Aufzeichnungen

In diesem Rezept können wir den superfeinen Zucker, den wir mit dem Thermomix zubereiten, durch Puderzucker ersetzen.

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