Bananenbiskuitpudding

Vorbereitung

1. In unser Thermomix-Glas geben wir die 500 ml Vollmilch, die 4 Eigelb, die 135 g Zucker, den Esslöffel Vanilleextrakt und die 50 g Maisstärke. Wir planen während 10 Sekunden bei Geschwindigkeit 4. Einmal geschlagen und gemischt, programmieren wir wieder für 6 Minuten bei 90 ° mit einer Geschwindigkeit von 3.

2. Wir beobachten, dass die Creme gut abgebunden ist. Wenn Sie der Meinung sind, dass es noch ein bisschen braucht, werden wir es für ein paar Minuten einplanen. Wir fügen die 50 g weiche Butter hinzu und programmieren andere um 20 Sekunden bei Geschwindigkeit 3. Wir nehmen die Sahne aus dem Glas und stellen sie beiseite.

3. In eine Schüssel geben wir die 2 Gläser heißes Wasser, die zwei Esslöffel Zucker und die zwei Esslöffel löslichen Kaffee. Wir rühren gut.

4. In eine quadratische Schüssel legen wir die in der Kaffeemischung getränkten Kuchen. Füllen Sie den gesamten Boden und fügen Sie dann die Schicht Gebäckcreme hinzu. Dann legen wir die Bananenscheiben und zum Schluss eine weitere Schicht Kekse, die mit dem Kaffee getränkt sind.

5. In das saubere Glas legen wir den Schmetterling und fügen die 500 ml Schlagsahne und die 110 g Zucker hinzu. Wir schlagen die Sahne durch Programmierung 50 Sekunden bei Geschwindigkeit 3,5. Die von uns angegebene Zeit ist indikativ und hängt davon ab, wie kalt die Creme ist. Diese Zeit kann ausreichend sein, aber es kann länger dauern. Sie müssen aufpassen, dass Sie den Shake nicht übertreiben.

6. Wir gießen unsere Schlagsahne über den gesamten Kuchen. Es ist nicht notwendig, die Oberfläche gut zu glätten, Sie können die Bewegungen des Löffels sehen, um es rustikal zu machen. Wir machen Krümel ein paar Stücke des Kuchens und dekorieren den Kuchen. Zum Servieren können wir es etwa 20 Minuten einfrieren, um es viel besser schneiden zu können. Trotzdem servieren wir es sehr kalt.