Basmatireis mit Gemüse

Vorbereitung

1. Wir geben die aromatischen Kräuter und die halbe Knoblauchzehe in das Glas. Wir programmieren 3 Sekunden, Geschwindigkeit 8. Wir senken mit dem Spatel, was an den Wänden des Glases geblieben ist.

2. Wir fügen das Öl und das Salz hinzu. Wir programmieren 10 Sekunden, Geschwindigkeit 4.

3. Ohne das Glas zu waschen, geben wir das Wasser hinein. Wir programmieren 8 Minuten, 100 °, Geschwindigkeit 1.

4. Wir nutzen diese Zeit, um das Gemüse in den Varoma-Behälter zu legen und  geschälte Garnelen auf dem Tablett. Wir legen den Reis in den Korb.

5. Nach diesen 8 Minuten stellen wir den Korb vorsichtig in das Glas, weil das Wasser wird heiß sein, ebenso wie der Varoma-Behälter in Position. Wir programmieren als Zeit, die auf der Reisverpackung angegeben ist (in meinem Fall 10 Minuten), Varomatemperatur, Geschwindigkeit 5.

6. Am Ende der programmierten Zeit entfernen wir den Reis und legen ihn in eine Schüssel oder Salatschüssel.

7. Wir legen auch die Garnelen in diese Schüssel. Wir überprüfen, ob das Gemüse nach unseren Wünschen gekocht ist, und wenn wir glauben, dass es hart ist, bringen wir das Varoma wieder in seine Position und programmieren einige weitere Minuten (z. B. 5) bei Varomatemperatur, Geschwindigkeit 1.

8. Wir legen das Gemüse mit dem Reis und den Garnelen und mischen alles mit dem Spatel.

9. Wir servieren heiß oder warm mit dem aromatischen Kräuterdressing, das wir zu Beginn zubereitet haben.