Bohnen mit Pesto-Sauce

Vorbereitung

1. Wir nehmen die Bohnen aus dem Topf und legen sie in den Korb oder in ein Sieb. Wir waschen uns gut unter dem Wasserhahn, bis kein Schaum mehr austritt. Das Wasser muss nicht sehr stark sein, damit die gekochten Bohnen nicht zerbrechen. Wir lassen abtropfen.

2. In der Zwischenzeit lassen wir auch die schwarzen Oliven abtropfen und waschen und trocknen die Kirschtomaten.

3. Wir nutzen die Gelegenheit, um die Pesto-Sauce zuzubereiten. Dazu zerdrücken wir die gerösteten Pinienkerne mit dem Knoblauch und den sauberen und trockenen Basilikumblättern. Wir programmieren 15 Sekunden, Geschwindigkeit 7. Wir senken die Teile in Richtung der Klingen.

4. Wir stellen einen Behälter auf den Deckel und drücken die Balance-Schlüssel und wir wiegen das Öl.

5. Zum Emulgieren programmieren wir 30 Sekunden, Geschwindigkeit 4. Wir geben das Öl nach und nach durch die Flasche, wie bei der Herstellung von Mayonnaise. Wir nehmen es in eine Schüssel und fügen den geriebenen Käse hinzu. Wir passen das Salz an.

6. In eine Schüssel oder Salatschüssel geben wir die abgetropften Bohnen, fügen die halbierten Tomaten und die geschnittenen Oliven hinzu. Fügen Sie ein paar Esslöffel Pesto hinzu und mischen Sie alle Zutaten gut.

7. Wir servieren den Salat mit dem Behälter mit Pesto-Sauce, falls ein Diner mehr servieren möchte.