Start o melde dich an und genieße ThermoRecetas

Brötchen mit Pizzageschmack

Vorspeisen540 Minuten15 Personen 180 Kalorien
1/52/53/54/55/5 (36 Stimmen)
Wird geladen ...

von aufsteigen Jimenez

Jetzt, da Ostern näher rückt, können solche Ideen meiner Meinung nach großartig werden. Es ist die ideale Zeit, um im Freien zu essen (wetterabhängig) und diese Brötchen mit Pizzageschmack Sie sind leicht zu transportieren und mit Familie und Freunden zu teilen.

Sie schmecken wie Pizza, weil sie tragen Tomaten, Mozzarella und Oregano Sie können aber auch eine andere Füllung verwenden, wenn Sie es mehr mögen. Probieren Sie sie mit Pesto, mit verschiedenen Käsesorten oder mit kaltem Fleisch. 

Ich mache sie mit Sauerteig Aber wenn Sie es nicht haben, können Sie Bäckerhefe verwenden (im Abschnitt Notizen sage ich Ihnen die Menge und die Ruhezeiten)

Brötchen mit Pizzageschmack

Rezept drucken
Rezept speichern
MenuBitte einloggen

Noch kein Konto? Registrieren

Diese Wraps mit Pizzageschmack eignen sich perfekt für Feiern oder Picknicks. Sie haben Tomaten, Mozzarella und Oregano, deshalb mag sie jeder.

  • aufsteigen Jimenez
  • Küche: Moderne
  • Rezepttyp: Vorspeisen
  • Kalorien: 180
  • Portionen: 15
  • Kochzeit:
  • Gesamtzeit:

Zutaten

  • 200 g Wasser
  • 50 g Milch
  • 135 g Sauerteig
  • 5-Zucker g
  • 500 g Mehl
  • 5 g Salz
  • 30 g natives Olivenöl extra
  • 130 g Sauerteig
  • 1 Ei

Für die Füllung

  • Zerkleinerte Tomate, gebratene Tomate oder Passata
  • Mozzarella
  • Oregano
  • Sal

Vorbereitung

  1. Wir geben Wasser, Milch und Zucker ins Glas. Wir programmieren 2 Minuten, 37º, Geschwindigkeit 1.

  2. Wir integrieren das Mehl und das Programm 6 Minuten, Spitzengeschwindigkeit. In dieser Zeit wird der Sauerteig nach und nach eingearbeitet.

  3. Wenn alles gut integriert ist, Salz, Öl und Ei hinzufügen. Wir kneten wieder während 4 Minuten in Spitzengeschwindigkeit.

  4. Wir legen unseren Teig in eine Schüssel, bedecken ihn mit einer Plastikfolie und lassen ihn ca. 8 Stunden ruhen.

  5. Wir verteilen den Teig und geben ihm eine rechteckige Form. Wir setzen die Tomate, den Mozzarella, den Oregano und das Salz darauf, wenn wir es für notwendig halten. Wir rollen die längste Seite hoch, als wäre es ein Zigeunerarm, und schneiden etwa einen Finger breite Scheiben.

  6. Wir legen sie auf ein mit Backpapier bedecktes Backblech.

  7. Wir lassen sie ca. 15 Minuten ruhen, immer mit Plastik bedeckt. Bei 180 ° ca. 30 Minuten backen.

Aufzeichnungen

Sie können den Sauerteig durch Bäckerhefe ersetzen. Sie benötigen etwa 25 g und müssen es eine Stunde (statt 8) ruhen lassen. Die restlichen 30 Minuten Ruhezeit sind noch gültig.[br]Das Ergebnis wird nicht ganz das gleiche sein, da wir die Menge der Zutaten variieren (denken Sie, dass es 130g Sauerteig sind), aber es ist auch gut.

Mehr Informationen - Pasta mit hausgemachtem Pesto

Passen Sie dieses Rezept an Ihr Thermomix-Modell an


Entdecken Sie weitere Rezepte von: Von 1 Jahr bis 3 Jahre, Años más de 3, Teig und Brot, Osterrezepte

Hinterlasse einen Kommentar

Ihre E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind markiert mit *

*

*

  1. Verantwortlich für die Daten: Miguel Ángel Gatón
  2. Zweck der Daten: Kontrolle von SPAM, Kommentarverwaltung.
  3. Legitimation: Ihre Zustimmung
  4. Übermittlung der Daten: Die Daten werden nur durch gesetzliche Verpflichtung an Dritte weitergegeben.
  5. Datenspeicherung: Von Occentus Networks (EU) gehostete Datenbank
  6. Rechte: Sie können Ihre Informationen jederzeit einschränken, wiederherstellen und löschen.